心里美萝卜

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
冬天可是吃萝卜的好季节，假期期间在家大鱼大肉的时候，一盘萝卜泡菜可以说是非常解腻啦！冬冬今天就为大家带来一道【心里美萝卜】

用料  

心里美萝卜的做法  

1. 把心里美萝卜洗干净，擦干，切成小块，放入密封玻璃瓶中。

2. 取一个小锅，放入白糖，盐，白醋，水。

3. 煮开即可关火。

4. 把煮好的泡菜汁直接倒进装有心里美萝卜的玻璃瓶中，开盖冷却到常温。

5. 把冷却到常温的玻璃瓶，盖好盖子，放入冰箱，冷藏24小时后食用。

小贴士

⭐️【冬冬的小秘密】
【其他萝卜可以吗？】
可以，白萝卜和青萝卜都可以。

【泡菜汁煮好，趁热倒入瓶中，还是冷却后？】
我是煮好就放进去的，这样做有2个作用
1、趁热倒入，更容易入味。
2、趁热倒入，起到杀菌抑菌的作用。

【可以存放多久？】
冷藏24小时就可以吃了，一周内吃完。

【用完的泡菜水还可以继续泡吗？】
我也试过，如果要这么操作的话，我建议你再加点盐和糖，因为第一次浸泡后，泡菜汁味道会淡一些。