酸甜可口山楂排骨

这就是一人份的啊，250克估计就7，8块小排骨吧

用料  

酸甜可口山楂排骨的做法  

1. 排骨冷水下锅，加姜片稍微煮一下，基本变色捞起吧

2. 锅内加油，炒香葱姜，下入排骨翻炒至金黄，加生抽，老抽，冰糖，还有4-5颗山楂吧（山楂我怕不入味，对半切开了去核）

3. 加水没过排骨，放入一颗八角，大火烧开，转小火，盖上盖子煮吧

4. 煮个大概一小时？没仔细数过 反正至少50分钟吧，开盖加盐和剩下的几颗山楂（为了好看，此处加的山楂是完整的没有对半切开）

5. 炒匀，大火收汁，出锅