自制山楂糕,酸甜可口,开胃!
秋天真是一个好季节,更是吃货季节。最近正式山楂时节,但是只吃山楂太酸,红红的山楂果做成山楂糕,酸甜可口,调理脾胃、促进食欲。
用料
山楂 | 1500g |
白砂糖 | 700g(可根据口味添加) |
柠檬汁 | 几滴 |
自制山楂糕,酸甜可口,开胃!的做法
山楂洗净去核
入锅,加入清水,水没过山楂即可;挤几滴柠檬汁,搅拌均匀,中火煮熟
煮熟的山楂趁热过筛
筛出一盆粘稠的山楂果糊
果糊重入锅中,加入白糖,继续中小火加热
边加热边不停搅拌,勺子能够厚厚挂糊,果糊流动性差,关火
趁热装倒入模具中;完全冷却后脱模
用了好几个可爱的模具~
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