好吃到添手指,这款蒜香脆皮鸡翅简单又好吃!
蒜香浓郁,鸡翅外酥里嫩,超好吃的鸡翅做法你一定要学。
用料
鸡翅 | 个 |
好吃到添手指,这款蒜香脆皮鸡翅简单又好吃!的做法
鸡翅洗净切花刀
切称这样的
正反面都可以切一下,更入味
准备蒜泥,多一点,图片的容量我打了两份,一定要蒜够多才好吃。
鸡翅中加入蒜泥、生姜
加入茴香粉
花椒粉
生姜粉
一大勺五香粉
加入酱油
加入料酒
用手抓匀,放入冰箱腌制四小时以上。
面粉➕淀粉,1:1比例混合均匀
给所有鸡翅两面都过上面粉➕淀粉的混合物。
起锅烧油
油开始冒泡将鸡翅下锅煎到焦黄,捞出备用
再起锅烧油,这次来做脆皮鸡翅的料酱
放入大量的蒜蓉
大勺五香粉或烧烤料
喜欢吃辣再来一勺辣椒,后来还尝试过火锅蘸料的干碟替代辣椒,味道更好吃。
炒香所有调料
再把煎好的鸡翅下锅,翻炒到均匀裹上蘸料
最好的脆皮鸡翅外酥里嫩,蒜香浓郁,好吃到舔手指。收藏起来一起做吧!
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