小满时节说味道--糖醋小排

“小满者，物致于此，小得盈满。”糖醋小排，虽精小身段，色香味俱全。酸甜红艳，肥而不腻；小尝一碟，恰到好处。糖醋融释间，流溢出老上海风味，此刻最配悠扬萨克斯风、老式吊顶灯和一段感恩满足的时光。小满足，大幸福，知足常乐。

用料  

小满时节说味道--糖醋小排的做法  

1. 准备食材：
   主料：猪小排300g
   辅料:
   葱一段、八角一粒、姜一块、盐4g、生抽2汤匙、水淀粉3汤匙
   番茄酱3汤匙、芝麻少许、糖1汤匙
   - 烹饪工具：美的 M1-L236A  微蒸炉 -

2. 第一步：小排焯水，焯好的小排加料酒、盐、生抽、葱、姜， 抓匀后最少腌制1小时

3. 第二步：取一个这样的盖子，加热时将碗加盖留孔。 将腌好的小排放入微波炉， 选择排骨程序，盖上盖子，加热4分钟。

4. 第三步：碗里放入番茄酱、盐、水淀粉、生抽、糖、 加排骨碗里的汤，拌匀 再将碗汁倒入排骨中，拌匀

5. 第四步：继续放入微波炉，盖上盖子，高火加热2分钟。

6. 第五步：看到汤汁粘稠，撒入芝麻即可食用

小贴士

1、一定要选小排，成熟快，更入味。
2、该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M1-L236A，容量23L，功率为800W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。