奥运食力美食~糖醋排骨
酸甜可口,好吃得停不下来。
用料
排骨 | 350克 |
香葱 | 1棵 |
生姜 | 1小块 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
米醋 | 3勺 |
冰糖 | 30克 |
草果 | 2个 |
八角茴香 | 1个 |
奥运食力美食~糖醋排骨的做法
准备好食材。
排骨用清水冲洗干净,浸泡30分钟后洗净。
锅内加入适量水和葱姜,排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。
排骨捞出,准备好调料汁和辅料。
锅内加入1勺食用油烧七分热,放入排骨煎炒一下,放入辅料和调料汁翻炒均匀。
加入开水,水要没过食材,煮开后转中小火煮30分钟左右收汁即可。
撒上葱花即可上桌。
这道酸甜开胃,新鲜软糯的糖醋排骨啦。
小贴士
1)排骨焯水后别用凉水冲洗,肉质会变硬,影响口感。
2)喜欢吃香一点的,在煎的时候稍长一点,二面金黄即可。
3)排骨本身就含油,所以不需要放太多油煎。
-
糖醋藕片(下饭懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
莲藕:清热生津、凉血止血、补益脾胃用料藕2节红甜椒半个大蒜2瓣糖醋藕片(下饭懒人版)的做法莲藕切片,下水加一勺食盐漂3.4分钟准备好红甜椒段和大蒜末,备用拿一个小碗,放入2勺盐,半勺鸡精,4勺白糖在加入2勺醋,1勺生抽,加入些许热水,搅拌均匀锅中加入水,沸腾后,加入藕片和一...
-
糖醋云南紫皮蒜的做法和图解,糖醋云南紫皮蒜怎么做更好吃
紫皮蒜的功效比较广泛,其中含有非常丰富的硒元素。这种硒元素可以促进身体内胰岛素的合成,可以降低血糖。紫皮大蒜摄入身体之后可以阻断身体内亚硝胺的合成,从而起到防癌、抗癌的作用。大蒜还可以降低血压、降低血脂、预防心脑血管疾病。能够起到延缓衰老、对抗自...
-
#疫情菜谱#糖醋排骨不焯水版1234公式的烹饪做法,大厨教你详细做法
做糖醋排骨手法不复杂,要有耐心,从备料到出锅预留充足时间2小时。这个配方是上海菜风格的,味道偏甜哦。这次出个1kg版本,一次吃到爽!1234万用公式:每1斤肉配1(勺料酒)2(勺酱油,1生抽1老抽)3(勺醋)4(勺冰糖)!肉多则适量增加!用料排骨2斤醋5勺冰糖5勺老抽2勺料酒2勺生抽2勺姜几片...
-
糖醋里脊(小酥肉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
快手菜直接用了美好的小酥肉调个酱汁就绝绝子了这个比例试下来很赞酸溜溜用料美好小酥肉300-350克番茄酱60水45克糖20苹果醋10糖醋里脊(小酥肉版)的做法准备小酥肉180℃6分钟翻面再6分钟很赞平时也直接吃复购款装盘备用按比例调个酱汁煮开有点稀稠这一步也可以直...