酸甜诱人的——糖醋荷包蛋
荷包蛋是大家普遍热爱的食物,尤其酸酸甜甜的荷包蛋,会让你爱上加爱。
用料
鸡蛋 | 5个 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
番茄酱 | 10g |
花椒面 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
毛葱 | 半头 |
食用油 | 5勺 |
酸甜诱人的——糖醋荷包蛋的做法
准备5个鸡蛋,半头毛葱,10g番茄酱
毛葱切碎备用
2勺陈醋,2勺生抽,1勺蚝油,10g番茄酱在小碗中调匀
再加入1勺淀粉,1勺白糖,1勺料酒,1勺花椒粉调匀
锅中加入5勺食用油,烧至五成热
在锅中打入鸡蛋
一面煎熟后,翻到另一面继续煎制
5个鸡蛋全部煎成荷包蛋备用
将煎好的荷包蛋放入锅中,起火,加入调制好的调料
加入毛葱碎
待汤汁收致浓稠即可起锅
美味的糖醋荷包蛋就完成了,你也快来试试吧
小贴士
1.鸡蛋要煎熟;
2.淀粉要少放,否则糊锅。
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