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纯手工发面馒头怎么做更好吃

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  • 纯手工发面馒头的做法和图解,纯手工发面馒头怎么做更好吃

    纯手工发面馒头

    从小到大最喜欢吃妈妈蒸的馒头,每次蒸锅掀盖的一瞬间,那浓浓的粮食原香扑鼻而来,肚子立刻条件反射的咕咕直叫。哈哈~自己成家后立志要传承妈妈的看家手艺,无奈传统方法的纯碱馒头做起来颇需要些功底,尤其是判断面团饧发的程...

  • 纯手工白馒头(成功率100%)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工白馒头(成功率100%)

    当妈后有娃后特别喜欢做一些纯手工的食物给宝宝吃分享给宝妈们在家做馒头一次成功的秘诀仔细看步骤哦!用料中筋面粉250克白砂糖20克酵母2克纯净水/牛奶100克猪油10克纯手工白馒头(成功率100%)的做法准备所有食材(精准到...

  • 纯手工奶香燕麦馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工奶香燕麦馒头

    白胖胖的大馒头是我的最爱,早餐喜欢搭配糖心蛋、馒头,再来一杯纯牛奶,感觉整个世界都美好了。最近减肥,为了增加饱腹感避免吃零食喜欢上了燕麦。早餐中鸡蛋和牛奶都是日常必不可少的营养来源,这款带有奶香味儿低脂低热量的...

  • 手工馒头(发酵粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手工馒头(发酵粉版)

    家的味道~全家人都爱吃姥姥蒸的馒头,索性学来给俩宝做着吃。因为是整理的之前的食谱,所以没有拍照,图片均来自于网络。待有图了会来更新,见谅!用料普通面粉克水克酵母克盐克糖克碱手工馒头(发酵粉版)的做法#第一次发酵面粉1...

  • 纯手工碱面馒头(从做酵头开始)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工碱面馒头(从做酵头开始)

    记得小时候家里蒸馒头总是用一块儿酸酸的面做酵头,具体怎么做似乎从来没有关注过。现在自己做馒头习惯了酵母粉,却又怀念小时候的老面馒头,多次尝试,终于做成了。现在我们这里气温是18度左右,从面团的发酵到最后做成,一共用...

  • 纯手揉手工馒头的详细做法,纯手揉手工馒头做法技巧

    纯手揉手工馒头

    没有厨师机,也没有面包机和面,没关系,这款手揉馒头适合没有厨师机或者面包机,又想偶尔自己做馒头的人做的,做起来的馒头即松软又又嚼劲。200克面粉我做了6个花式馒头,也可以按自己的想要的造型做,想多做点的可以自己按配方量...

  • 纯手工奶香黑麦馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工奶香黑麦馒头

    用料黑全麦粉200克普通面粉200克牛奶235克糖4克酵母4克纯手工奶香黑麦馒头的做法盆中加入黑全麦面粉200克,普通面粉200克,4克白糖,混匀4克酵母倒入235克温牛奶中,溶化(也可以留10克牛奶,根据自家面粉的吸水性添加)牛奶慢慢加...

  • 宝宝辅食纯手工小馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宝宝辅食纯手工小馒头

    用料中筋面粉345克(分成三份)酵母1克菠菜汁60克胡萝卜汁60克南瓜泥60克宝宝辅食纯手工小馒头的做法先把面粉平均分成三份,称好液体的量和酵母粉。所有的材料分次投入面包机和面。分别和好面,盖上湿布,温暖处发酵至2.5倍大...

  • 如何做手工馒头好吃 手工馒头烹饪方法大全

    手工馒头

    用料中筋面粉1500克牛奶750克鸡蛋3个(60克左右)糖60克奶粉60克鲜酵母30克食用油60克手粉整形的时候用手工馒头的做法所有食材除了油其它混合均匀,搅拌成棉絮状加入食用油,接着揉面。直到手光,盆光、面光三光为止。有厨师机...

  • 如何做纯手工馒头好吃 纯手工馒头烹饪方法大全

    纯手工馒头

    地地道道的北方人,喜欢把面换着花样做。把我做馒头的经验分享一下,不喜勿喷。喜欢的朋友可以一起做起来,有问题一起探讨。用料面粉500克酵母3-4克冬天可以多放一克水250克左右糖适量促进发酵增加口感纯手工馒头的做法把...

  • 纯手工老面馒头的做法和图解,纯手工老面馒头怎么做更好吃

    纯手工老面馒头

    用自己养的酵头做的馒头,没有加一点商用酵母,简单配方,轻松揉面,吃得放心第二次做老面馒头,超级成功,记录下做法,看了很多方子,自己综合了下酵头是水粉比1:1养起来的,这次用的有上次第一次做馒头留下来的老面(偏干)和1:1的酵头...

  • 纯纯纯手工打发蛋白的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯纯纯手工打发蛋白

    亲身体验纯手工打发蛋白的甘甜与辛苦!手工烘焙者值得尝试的快乐与成就!用料鸡蛋要看你用的是什么方子,做什么蛋糕手工打蛋器1个纯纯纯手工打发蛋白的做法顺一个方向不停搅打,约45分钟左右,具体参照图片来,此法实在辛苦,若不...

  • 纯手工超简单的蒸馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工超简单的蒸馒头

    用料面粉500克酵母粉一袋水少许碱5克苏打粉5克纯手工超简单的蒸馒头的做法酵母粉用温水化开倒入面粉里,用筷子搅拌成絮状水不够继续加水,揉成面团,不需要表面光滑,醒发两倍大醒发好的面团成蜂窝状,揉一揉,排气加入苏打与碱...

  • 纯手工馒头食谱做法大全,超简单的纯手工馒头做法步骤

    纯手工馒头

    各种馒头的做法,这是我尝试的第三个方法:水光肌馒头要做汤种;传统老面馒头要做老面酵头;这种做法最稀松平常,一次发酵。不管哪种做法,都是为了让馒头蓬松宣软有嚼劲。差别在于口感!用料中筋面粉500克酵母4克糖30克温水或牛奶...

  • 一发南瓜馒头(纯手揉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一发南瓜馒头(纯手揉)

    我弟弟那边拿了一个大南瓜,各种安排吃吃吃......爱吃馒头的我必须get南瓜馒头,加些奶粉香味更浓郁!营养更丰富,没有奶粉可不加,最近做馒头有点中毒,继续分享➕记录,有兴趣的来种草哦!制作步骤特别简单:1⃣️和面,2⃣️揉面,3⃣️整形,4...

  • 纯手工牛奶黑米小馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工牛奶黑米小馒头

    最近迷上了杂粮面,买的各种面轮番折腾。继蔓越莓玉米面发糕之后,又做了黑米小馒头。两个人都喜欢黑米的香气,之前也会从外面买蒸好的黑米馒头。但总觉得味道不够纯正。慢吞吞的和面、揉面,纯手工打造了六只小小的黑米馒头...

  • 纯手工白面馒头的做法和图解,纯手工白面馒头怎么做更好吃

    纯手工白面馒头

    用料高筋面粉500克酵母5克糖4克(喜欢甜馒头可多加)盐2克温水260克纯手工白面馒头的做法①把酵母和白糖用温水化开(不超过30℃)②加泡好的酵母水到面粉里用筷子搅柈均匀,③分几次加入面粉中搅成絮状然后用手揉光滑(多揉一会...

  • 纯手工南瓜奶香馒头,不需要二次发酵,新手也能搞定的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工南瓜奶香馒头,不需要二次发酵,新手也能搞定

    这么多年了,外面的糕点我很少吃,每次老公买回来的早餐到家凉了我也没胃口了这不最近迷恋上烘培,合计自己做点早餐存在冰箱,早上起来就可以下锅蒸,趁热吃,这个南瓜奶香馒头,出锅我能吃下5个一点也不夸张的说😜应我朋友圈好友...

  • 纯手工馒头(无酵母版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工馒头(无酵母版

    奶奶每年过年都蒸好几百个馒头,出名的市场上买馒头的都总问我奶奶自己的为啥蒸不好。而且教别人也学不会,力道不够,碱面多少……步骤差一点蒸出来就差很远啦而且揉面是真的累呀!用料面粉4.5斤水适量碱面3克纯手工馒头(无酵...

  • 纯手工防脱发馒头(高筋粉)-“大叔有药”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工防脱发馒头(高筋粉)-【大叔有药】

    总觉得纯精面馒头,还是蛮吃胖的,所以,做了这款混合了五谷杂粮(主打是山药、黑芝麻、黑豆等),一来可以降低卡路里摄入,二来还能起到黑发防脱的作用;家里只剩高筋粉了,又想做松软的口感,所以这里是借用了面包“酵头”的发酵方法,改...

  • 手工馒头(老面发酵原创)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手工馒头(老面发酵原创)

    儿时的记忆总是有姥姥蒸馒头的记忆!因为我可以尽情的捏。。。捏。。。捏。。。然后上锅蒸出来。。。。。前几天我和老婆大人都思念很久,想吃自己蒸的大馒头,马上准备老面一块儿(由丈母娘友情提供谢谢)凭着记忆居然一次就成...

  • 一发刀切馒头(全手工)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一发刀切馒头(全手工)

    今天三种刀切(奶香、五谷类粉状、南瓜泥类)馒头。先明白一个大框架:1,面粉:液体=2:12,面粉:糖=10:13、面粉:酵母=100:14、面粉:油=100:2两个关键词:1,后油法2,搓衣法。用料面粉100克*2份,75克一份。酵母1克*3份糖10克*2份,5克(做南瓜...

  • 纯手工养胃碱面馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工养胃碱面馒头

    老妈有返流性食管炎,一天晚上目睹老妈难受的吐。心里实在难过,她总嚷嚷要说吃馒头,上海的馒头弹性十足很好看,可是总觉得哪不对,不该弹性这么大。疑心病太大的人,只好自己动手。没有天赋又失败了很多次,才成功的做成这些馒头...

  • 自由发挥的纯手工馒头的详细做法,自由发挥的纯手工馒头做法技巧

    自由发挥的纯手工馒头

    在杭州两年多想念妈妈做的馒头没有任何添加剂只有爱的味道用料面粉8个馒头的量水适量酵母适量自由发挥的纯手工馒头的做法1.和面:温水分次倒入,如太稀可加入适量面粉,和至光滑不沾手2.醒发:我的道具有限,找了一个大盆加入...

  • 大馒头(手工白面馒头)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大馒头(手工白面馒头)

    做馒头是面食烹饪中最基础的,虽然方法步骤简单,但是要想做好,做出表面光滑不塌陷不回缩有弹性的馒头,还是有一些技巧的。这期将教大家如何做出松软香甜又好吃的馒头,即使是新手小白,只要跟着步骤一步一步来也能做出好吃漂亮...