美味佳肴馆糖醋莲白（炝莲白）
糖醋食谱5.32K
用料
| 大头菜 | 半颗 |
| 花椒 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 淀粉 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 老抽 | |
| 生抽 |
糖醋莲白（炝莲白）的做法
大头菜洗净，用手掰！！！用手！！！手！！！不要用刀切，味道不一样！！！
红辣椒剪开一部分热锅，凉油（小火！！！）加花椒麻椒翻炒，出香味后加红辣椒，加入大头菜（加菜后大火炒）
调酱汁，水，淀粉，糖，醋，盐，生抽老抽混合，自己尝一下味道
大头菜变软后加酱汁大火翻炒，让汤汁挂在菜上即可出锅！
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