入味的盐水五香花生
六月份鲜花生又上市了,是时候给家人做一份咸香可口的零食了,方子里的冰糖是提鲜的,不能放太多,因为花生本身也带有一点甜味,花椒不宜放多也不可省略,花椒可以增加五香味的层次感,很好吃的方子,每一颗都吸满了咸香微甜的卤汁,一边剥,一边吮指!
建议多多做给爱人们吃,夏天两个人一边看着电视,一边剥着花生,真美好!
用料
花生 | 500克 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 很小1块 |
香叶 | 半片 |
盐 | 4克 |
花椒 | 10粒 |
姜 | 两片 |
葱 | 两根 |
生抽 | 1勺 |
冰糖 | 2小块 |
干辣椒 | 1个 |
入味的盐水五香花生的做法
花生带泥很难清洗,加上一勺淀粉后容易洗净
洗干净的花生沥干水。每个花生捏一个小口,方便入味。
加入水,没过花生,加上半片香叶,两片生姜,两块冰糖,10粒花椒,一片桂皮,一把葱,一个八角,一勺生抽,比平时做饭多一点的盐。大火煮开
小火慢炖20分钟,关火泡2小时
出锅后,味道棒极了,每颗都吸饱了卤汁
小贴士
花椒和冰糖可以增加花生的味道层次,方子里的材料最好都不要省略,保证你吃了还想吃🌝
-
自制五香芝麻肉松的做法和图解,自制五香芝麻肉松怎么做更好吃
第一次做挺好玩挺成功的,以后我还要多做别的口味多换换食材,,不过好吃别贪,肉松真的很上火的!用料一斤瘦肉一个大葱结,几片姜糖要35克,盐要比糖少口味自己琢磨五香粉,芝麻少量。喜欢可以多加油一点就行自制五香芝麻肉松的做法葱结姜片和一点点盐两大碗水进高压锅,把洗净...
-
最简单最好吃没有之一:五香酱油手枪腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
我特别特别特别喜欢吃广东的豉油鸡!!!皮爽肉滑,嫩而不柴。用料极其简单家常,味道却豉香浓郁,一点也不输煎炒烹炸的复杂料理。关键,就在于低温慢煮的烹饪手法。给大家分享一个改良版的豉油鸡做法。额外添加常见的香料烹煮出的五香酱油料汁,让豉油鸡更上一个等级~热吃,是足...
-
炸五香肉丸子的做法和图解,炸五香肉丸子怎么做更好吃
用料猪肉500克剩余米饭1碗鸡蛋2个葱姜、胡椒粉、料酒、盐、蚝油、味极鲜、芝麻、麻油、鸡汁、味精、料油适量、玉米淀粉、面粉适量、孜然粉、咖喱粉、辣椒粉、五香粉适量炸五香肉丸子的做法肉馅加料酒、花椒面、五香粉、鸡蛋、适量花椒水搅打加入蚝油、酱油、...
-
五香鹌鹑蛋(步骤简单又省时)的烹饪做法,大厨教你详细做法
鹌鹑蛋小小的比鸡蛋更入味!步骤很简单,总结一下就是煮蛋——滚蛋——煮卤水——再煮卤蛋的节奏。而且前后加起来不过半小时时间,不用长时间炖煮就可以做出美味的卤蛋,秘诀就是晚上做,冷藏一夜第二天吃。做的时候老公趁放凉期间偷吃了两颗,说太好吃了,蛋壳里面能吸出卤...