年味五香椒盐花生核桃仁

注意事项：                                               1、要小火不停翻炒。                                        2、放凉后更脆。                                                  怕炒糊的话，可以炒15分钟后，每隔两三分钟尝一下。

用料  

年味五香椒盐花生核桃仁的做法  

1. 250克花生仁

2. 250克核桃仁

3. 水烧开，放入香料、核桃仁花生仁，中火煮8分钟。

4. 捞出核桃花生仁，沥干水分。

5. 铁锅里放入椒盐炒热。

6. 转小火，倒入沥干后的核桃花生仁，不停地翻炒。

7. 大约炒25分钟后，这时可以听到花生发出轻微的“噼啪”声，就差不多好了，再炒两分钟就可以出锅了。

8. 过滤掉椒盐，摊平放凉后，就可以开吃喽。喜欢吃甜的就接着往下看。

9. 热锅放油，再放入一些冰糖，转小火把糖融化。

10. 等冰糖全部融化后，再倒入核桃仁，均匀搅拌，让糖浆均匀地裹住核桃仁。

11. 用筷子一个一个捡出核桃仁放入盘中，撒上一些熟芝麻，这就是琥珀核桃仁😊凉透后就可以开吃喽。

12. 吃不完的可以放入乐扣盒里，再放几包干燥剂，这样就能放的久一些。