经典冰糖卤鸭腿怎么做更好吃
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经典冰糖卤鸭腿
用料鸭腿2只经典冰糖卤鸭腿的做法配方看这里鸭腿这种,叮咚盒马菜场都有,比较大只,两只一般一斤左右,洗干净即可配方里所有食材放入玛捷斯主锅烹饪师模式设置60分钟/0/120度结束后开盖拿勺子🥄舀一些汤汁浇在鸭腿没上色的...
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霜降·经典冰糖葫芦
山楂的功效,上一条已经说过了,喜欢的可以翻看呦🙂经典“山楂”冰糖葫芦。到秋季干燥的时节可以开始做了。为了抵御寒冬的来临,能够储备足够的脂肪,人们在秋季容易进补、贴秋膘,这个时候山楂熟了,正好可以化肉类的积食,也解油...
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沁之椿特约食谱:经典法餐【油封鸭腿】
油封菜是经典法餐的重要组成部分。油封菜之于法国人,有点像我们的腌火腿、腌咸菜的方法,可以说是外国人民劳动智慧的结晶。在物质贫乏或者是科技尚未进步之前,很多食物的保存都是要靠特殊的方法,油封就是其中之一。基本的...
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经典卤鸡翅
今天给大家推荐一款经典下饭菜——卤鸡翅浓香可口,鸡翅根和鸡蛋的每一口都很入味儿卤味儿可算是中国菜的经典代表,赶紧试一试吧!用料鸡翅根12个鸡蛋4个豆干1个葱2段姜3片冰糖15颗啤酒1瓶盐8克干辣椒3根大料3个花椒适量生...
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卤鸭腿鸭翅
街边、超市、有名的、没名的卤货比比皆是。偶尔吃,也没问题。相比较自己做的会更干净卫生,有益于全家人的健康。用料鸭腿2只(约600克)鸭翅9个(约500克)老卤汁1000毫升开水600毫升盐6克油30克冰糖30克姜5-6片香叶2片草果2个八...
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经典烤羊腿
经典烤羊腿,男汉子们和女汉子们的最爱,好诱人的图片,快来自己烤一个食谱出自SwissButchery用料嘉乐彤特级初榨橄榄油10毫升大蒜6片美国新奇士柠檬2片新西兰带骨羊腿草饲2.2公斤百里香100克英国美顿海盐薄片10克蒂安黑胡...
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经典卤鸭爪
自己超喜欢吃卤味,鸭爪绝味毛豆卤豆腐干等等,我一个个写,这个卤鸭爪的方法当然也适用于鸡爪,成功率99.9%用料鸭掌1200克姜6片蒜2瓣干辣椒5个葱若干段花椒一小勺香叶3片桂皮大概三厘米长一块八角2个生抽3勺老抽2勺冰糖30克...
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经典火腿肠
大人小朋友都爱吃的火腿肠,超级简单就能做出来的,自己做一次你就不会再去想着买外面香精面粉加色素的了~用料猪肉2000克调料一袋味精25克盐40克(可减少10g)糖15克冰水600克肠衣4根经典火腿肠的做法猪肉用料理机绞成肉粒放...
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经典甜辣口卤鸭货
完美复刻周黑鸭,喜欢甜辣口的朋友赶快做起来778吧~用料鸭脖2斤鸡胗1斤啤酒2-3罐330ml一罐生抽50克老抽150克料酒25克姜片8片干辣椒20个花椒5克八角2个桂皮10克香叶4~5片冰糖50克经典甜辣口卤鸭货的做法鸭货洗净后冷水下...
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经典糖桂花
桂花飘香的时节,怎么能不做糖桂花呢?不想吃闻着香吃着更香的糖桂花吗?今天就分享下成功率99.9%的做法,避开新手的误区。用料桂花约100克糖细砂糖足量蜂蜜两勺经典糖桂花的做法哈哈哈,这两天宁波刮台风米娜,所以我的桂花是吹...
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聚餐经典大菜冰糖辣子鸡
很久没有做这道冰糖辣子鸡了,今天邀请朋友到家做客,精心准备了这道大菜盛情款待大家。用料小嫩鸡1只草果2个花椒1小把姜1块干小米辣1小把盐2小勺味极鲜1大勺冰糖10多粒蜂蜜10克聚餐经典大菜冰糖辣子鸡的做法鸡洗净切块,...
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姬松茸鸭腿汤(经典特色闽北药膳)
用牛奶根(福建叫法)炖土番鸭、水鸭或者土鸡是我们闽北经典特色的药膳汤之一,牛奶根配以姬松茸炖鸭汤,味道醇香浓郁,鲜甜可口,非常好喝。用料鸭腿3只姬松茸50朵姜片5片牛奶根(闽北叫法)1小把盐巴适量料酒小半碗姬松茸鸭腿汤(经...
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酸梅鸭腿(经典粤菜)
酸甜开胃,百吃不厌的经典粤菜,家庭制作也非常简单。用料鸭腿2只酸梅酱3勺酸梅鸭腿(经典粤菜)的做法准备鸭腿2两只,泡出血水,用厨房纸吸干表面的水份。锅倒底油,下入少许盐,把鸭腿表皮煎至金黄,多余的鸭油煎出来。下入红葱头,...
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经典啤酒鸭
用料啤酒1瓶鸭半只花椒适量桂皮2块八角2个小茴香适量姜4片葱适量青椒1个红椒1个冰糖适量酱油2大勺豆瓣酱1勺盐适量草果1个经典啤酒鸭的做法鸭子洗干净,切块。香料洗干净。热锅冷油,煸香香料倒入鸭子,炒至大量出油,没有水...
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经典粤菜-超级开胃【酸梅鸭】
处暑,民间有吃鸭习俗。经过了夏天的消耗,在饮食上要贴膘进补。但初秋的饮食宜以清淡为主,而肉食多属热燥之物,性凉味甘的鸭肉有滋阴补虚、清热生津、润肺健脾的功效,能够很好的防秋燥,既解馋又养生,是非常适合处暑之际的润燥...
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经典打卤面
拌面条用的卤有很多种,但如果只说打卤面指的就是最经典的这一款。炎热没胃口的苦夏,做这个打卤面家人都会比较爱吃。或者家里没准备什么食材的时候,泡点木耳黄花儿的来一顿打卤面也不错!用料黑木耳一小把黄花菜一小把香菇...
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经典冰淇淋
哈哈哈哈,参考小至的方子,炒鸡好吃。快手简单的夏日美味。用料鸡蛋黄两只白砂糖60克纯牛奶150毫升鲜奶油or淡奶油200毫升香草精(可不要)几滴经典冰淇淋的做法牛奶倒入厚底奶锅中小火加热至边上开始冒小泡泡(千万不要沸腾)关...
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冰糖鸭腿
用料鸭边腿1只老冰糖50G姜香叶冰糖鸭腿的做法超市买的鸭边腿一只,三块多吧,清洗后,表皮划两刀,用开水煮一下,过一遍血沫用六成热的油稍微煎一下鸭腿,表皮微黄可以了。油里放香叶和姜片,然后放鸭腿入入味道,再放砸碎的老冰糖,待...
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经典五杯鸭
回想起小时候妈妈第一次做五杯鸭,尝第一口就爱上了,酸甜微微的鲜香,就算不喜甜的我都难以抗拒。现在由我来做给家人吃,也是赞不绝口的好吃。☺️用料主食材鸬鸭1只调味料白砂糖半杯-1杯白醋半杯-1杯酱油半杯-1杯原味米酒(非...
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【白燕盏】经典牛奶冰糖燕窝
最对得起白燕盏价格的一道菜谱。简单易做。懒人福音。用料【思生活】白燕盏一盏约15克冰糖适量纯净水300克牛奶250ML【白燕盏】经典牛奶冰糖燕窝的做法“思生活”印尼直供加里曼丹白燕盏两盏,泡入水中。约6小时泡软后...
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经典杭州菜杭州卤鸭
杭州人,大多数人家里总会有一个卤鸭烧得特别好吃的,小时候,我家是爸爸掌勺,他的糖醋排骨烧得特别好,生炒至熟,勾欠挂汁,酸甜可口嫩滑,那个糖醋汁卤儿淘淘(即卤汁浇在米饭上拌拌吃),可以多吃二碗饭。以至于我从来不吃酒店的糖醋排...
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经典糖醋汁
用料水或高汤5醋4糖3老抽2料酒1经典糖醋汁的做法按比例混合...
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经典卤肉饭
用料五花肉500克洋葱1个香菇6朵油菜3棵冰糖少许蒜4瓣葱少许姜三片鸡蛋三个白胡椒粉少量生抽少许红烧酱油少许料酒少许经典卤肉饭的做法带皮五花肉洗干净,切大块,冷水下锅煮熟,放凉备用鸡蛋煮熟剥壳备用油菜洗干净,对半切,...
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外脆里嫩的油封鸭腿(法餐的经典)
去过几次的西餐厅有这道油封鸭腿,外脆里嫩,一试难忘,适逢鸭腿打折,买了几只回来试试手,居然比餐厅的还好吃,就是比较费时!如果时间允许一定要试试哦用料鸭腿5只腌料盐50克黑胡椒适量百里香2枝蒜瓣5瓣香叶3片鸭油(猪油)适量外脆...
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卤鸭腿鸭掌
用料鸭掌500克生抽2勺蒜2个料酒3勺糖25克盐三小勺香叶3片桂皮3块八角3个花椒15粒茴香5克干辣椒10个酱油3勺姜5片鸭中翅4个鸭大腿2只卤鸭腿鸭掌的做法洗鸭腿洗鸭大翅膀洗鸭爪放入电饭煲。加开水➕卤料。➕花椒➕生姜蒜...