阿黑的鱼香肉丝

一个人在外地的夏天！不知道吃什么，学着做鱼香肉丝开开胃口。

用料  

阿黑的鱼香肉丝的做法  

1. 准备好青椒丝，红椒丝木耳丝（木耳提前泡发）葱姜蒜备好。喜欢脆爽口感的自己加点土豆丝笋丝都可以的。

2. 肉丝加1小勺油1勺生抽1勺淀粉1点盐2勺料酒1勺水。

3. 再调个碗汁小半勺糖小半勺盐1勺生抽1勺醋2勺料酒1勺淀粉加小半勺蚝油（喜欢的来一点番茄酱也可以，更加酸甜可口）

4. 先肉丝炒散好了后盛入碗中，葱姜蒜爆香，加入一勺郫县豆瓣酱炒香，再把配菜下去炒软，加入肉丝翻炒几下，下入碗汁。自己尝尝味道。齐活。出锅