鱼香木耳鸡蛋下饭菜

做完了儿子问我这叫什么菜，我回答说这是鱼香鸡蛋，然后果然收到了标准问题：那为什么没有鱼？！

用料  

鱼香木耳鸡蛋饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 葱姜蒜切片加上剁椒备用

2. 木耳可切可不切，爱吃辣多加辣椒，不爱吃辣的点缀一下，胡萝卜切丝 备用

3. 生抽 老抽 糖 料酒 醋 倒出来备用

4. 豆瓣酱准备好

5. 先把蛋滑个半熟备用

6. 油锅下豆瓣酱炒一会儿，小火

7. 放入葱姜蒜剁椒翻炒一下

8. 加入料汁，再加点水，煮开

9. 倒入蔬菜炒软

10. 加入鸡蛋翻炒上色

11. 倒入淀粉水（淀粉加点水搅匀）翻炒一下，出锅前加点香油，完成

小贴士

炒豆瓣酱一定要小火