简单美味下饭菜:肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒
我不是大厨也不是达人,只是美食的爱好者。我愿意和大家分享我做过的美食,也许很简单,但却是妈妈的味道。
这盘肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒,营养比较均衡,有肉有菜有蛋还有清肺的木耳,无论从颜色上还是营养上都很不错,拌米饭吃很美味。
用料
鸡蛋 | 1个 |
肉馅儿 | 少许 |
蒜苔 | 一小把 |
木耳 | 6、7朵 |
葱姜 | 少许 |
简单美味下饭菜:肉末鸡蛋木耳炒蒜苔粒的做法
将新鲜的蒜苔切成粒
将泡发好的木耳切成小块
准备好鸡蛋、肉馅儿
先起油锅炒好鸡蛋,盛出
锅内倒油,葱姜炝锅,倒入肉馅儿打散
放入蒜苔粒和木耳翻炒,加入少许生抽和蚝油,继续翻炒,淋入热水少许,盖锅盖焖一下
加入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀后即可出锅,觉得不够咸的可以加入少许盐。
小贴士
1、这道菜很简单,如果调肉馅儿时已经放过盐了,后面炒菜就少放点。
2、加水一定要加热水,水不要加的太多,焖煮是为了让蒜苔更入味,时间长了就会把菜煮的太软了,就不好吃了
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