鱼香乌冬面
鱼香食谱2.65W
当时真的是一口气买了太多乌冬面了,现在要想各种方法消耗掉哈哈哈哈😂
用料
乌冬面 | 400克 |
里脊肉 | 200克 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 10朵 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 3汤匙 |
老抽 | 1汤匙 |
醋 | 4汤匙 |
郫县豆瓣酱 | 1汤匙 |
白糖 | 3汤匙 |
料酒 | 2汤匙 |
淀粉 | 适量 |
鱼香乌冬面的做法
里脊肉、青椒、胡萝卜、黑木耳全部切丝。肉丝用适量生抽、料酒腌半小时后,加少量淀粉。热锅下油,加入肉丝炒至发白。
煮一锅水,将乌冬面焯一下。
先翻炒胡萝卜丝。
把胡萝卜丝拨开将郫县豆瓣酱炒出红油。
将姜和蒜切成沫放入炒香。
倒入青椒和木耳。
最后加入肉丝和乌冬面。
将醋、生抽、老抽、料酒、糖调成鱼香汁。
加入面中翻炒均匀。
出锅!
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