香辣孜然烤豆腐
搬自紫色浪漫私房菜。孩子非常爱吃,为查菜谱方便,从浏览器搬来。
用料
老豆腐 | 1块 |
孜然粉 | 勺 |
辣椒粉 | 勺 |
盐 | 克 |
白芝麻 | 克 |
白糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
油 | 克 |
蒜 |
香辣孜然烤豆腐的做法
老豆腐或者北豆腐500g,大蒜一整个,小米椒三个,孜然粉一勺,辣椒粉一勺,白糖一勺,白芝麻一勺,生抽两勺,蚝油一勺,食用盐适量,食用油适量,胡椒粉适量,香葱适量。
2.大蒜切丁,小米椒切碎,放入碗中。
3.做一个烧烤酱汁:放适量的盐,一勺白糖,一勺孜然粉,一勺辣椒粉,一勺白芝麻,两勺生抽,一勺蚝油,两勺食用油,适量的胡椒粉,三勺清水,搅拌均匀。
4.豆腐切小块,这个不考验刀功,可以切厚一点,烤盘铺锡纸,并在锡纸上刷一层油,放入豆腐,用牙签在豆腐上扎小孔,方便入味。
5.豆腐刷上烧烤汁。
6.蒸烤箱预热,放入烤盘,上下火180度烤15分钟,15分钟后取出烤盘,给豆腐翻面,刷上烧烤酱汁,再放入蒸烤箱,烤15分钟。
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