让米饭闻风丧胆的孜然羊肉
上周吃火锅还剩一丢丢羊肉,一直在冰箱里冻着,不想浪费咯,就寻思炒一个孜然羊肉吧,结果今晚最好吃的就是这个了,超级下饭,小伙伴快把我的电饭煲吃穿啦!
用料
羊肉 | 一小盒 |
干辣椒 | 两汤匙 |
孜然 | 一茶匙 |
大葱 | 一小段 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一汤匙 |
生抽 | 一汤匙 |
蒜 | 三四颗 |
生姜 | 三四片 |
让米饭闻风丧胆的孜然羊肉的做法
我用的是下火锅的那种盒装羊肉,直接解冻后,不用切,加酱油、生抽腌一会。蒜切碎,姜切丝,大葱切成小圈圈
热锅下油,油可以放多一点,才会有酥香感。油热后下蒜、姜丝,炒香后下羊肉
翻炒,把水分炒干一点后,放入红辣椒和孜然,继续翻炒
炒得感觉干干的了,可以试下咸淡,加点盐
最后放入大葱圈,翻炒三四下,出锅
成啦!
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