孜然豆角

用料  

孜然豆角的做法  

1. 四季豆洗净，斜刀切成手指长的段。下入油锅炸至表面起皱，捞出备用。

2. 炒锅中下入色拉油，油温后加入辣椒段，炒出香味后，再下入孜然粉、洋葱丝和白芝麻。

3. 煸出香味后下入豆角，放入适量酱油和一勺蒜蓉辣酱，翻炒均匀。加入少许味精后，炒匀出锅装盘。