孜然豇豆
简单的做法,不一样的味道!
用料
豇豆 | |
精瘦肉 | |
孜然 | |
老干妈辣酱 | |
蒜 |
孜然豇豆的做法
豇豆切小段,猪肉切片加适量淀粉抓匀备用,蒜拍成末备用
锅中放适量油加热至六成热时放入孜然(我的孜然是生的,所以要事先炒熟,如果你的孜然是熟的就省略此步骤)小火炒至孜然稍微变色!
待孜然炒熟后放入用淀粉抓好的肉片大火翻炒,肉片变色后加入老干妈辣酱适量,继续翻炒,加适量增鲜酱油,炒至肉片焦熟(我觉得肉片要大火炒焦才好吃)
放入豇豆翻炒!加适量盐,出锅前放入蒜末,点少许香油即可!
小贴士
豇豆必须炒熟,据说不不熟的豇豆吃了会中毒哦,另外猪肉也可以换成牛肉,味道一样杠杠滴,但我个人觉得肉片炒老一些甚至有些微微发焦才最好吃!最后炒完不要留太多的汤汁,尽量收干一些!这道菜是米妈教滴,我今天第一次炒,味道果然棒棒哒,女儿灰常爱吃!!特分享给大家!大家都来爱妈妈!!(^ω^)
-
孜然烤新西兰羊小排的烹饪做法,大厨教你详细做法
情人节前从香港拎回来一包新西兰羊小排,本打算作为年夜饭的重头戏,却因大姑姐一家提前返乡而打乱计划!考虑到家中二老对羊肉并不感冒,羊小排提前在今晚,年廿八隆重推出,算是年夜饭的前奏吧!家里有孜然粉、黑椒碎、西餐香草碎、新奥尔良腌鸡料,我和儿子一致觉得还是孜...
-
葱香孜然土豆泥炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
中西合璧,顺便处理剩饭用料土豆随意色拉油适量辣椒粉适量孜然生抽盐米饭海苔小葱葱香孜然土豆泥炒饭的做法土豆蒸熟去皮捣成土豆泥少量油将葱自然生抽煸炒香,放入饭炒至饭有点焦加入土豆煸炒继续翻炒放入海苔,出锅...
-
孜然辣椒鸡脆骨藜麦炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
中西结合的美食~~用料鸡脆骨220克孜然辣椒盐料酒适量藜麦50克香菇q朵口蘑1个胡萝卜1小根油菜3棵孜然辣椒鸡脆骨藜麦炒饭的做法1.鸡脆骨,放入孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐,一点油腌上15分钟2.口蘑、香菇、小油菜都切好备用3.藜麦泡15分钟烤箱预热190度,烤20分钟,拿出来...
-
孜然炸带鱼食谱做法大全,超简单的孜然炸带鱼做法步骤
用料带鱼孜然烤肉料孜然炸带鱼的做法带鱼去肚,去鳃,洗净,切段加入COOK100孜然烤肉料,搅拌好,放置15分钟,使其入味.锅里放入适量植物油,7成热,放入带鱼,炸至表面金黄,捞出全部炸好后,再重复炸一下即可上桌...