便当简易肉饼

自用

用料  

便当简易肉饼的做法  

1. 剁馅：猪肉剁碎

2. 炒洋葱：洋葱用快刀小旋风切碎，放入小奶锅加少许油，将洋葱炒至微微焦黄，洋葱会出水不用加太多油

3. 拌馅：将炒好的洋葱与带*号原料一起与猪肉馅搅拌均匀。可放冷藏腌制一会，方便一会整形。

4. 整形：取一烤盘，铺上油纸。抓取一小团的肉馅，来回拍打，挤出空气，将肉饼放置在油纸上，上述原料可做5-6个肉饼。

5. 烤制：烤箱预热210°C，预热完成后将烤盘放入烤箱。上下火210°C，20分钟。拿出翻一面，再来3-5分钟上色。勤观察注意不要烤焦。

6. 酱汁：放在保鲜盒，加入少许黑胡椒酱，趁热摇匀。