冬至·猪猪/猫爪汤圆
萌翻了的猫爪汤圆真好看
容易做,味道还不错。
不喜欢色素的可以用蔬菜汁,
水果汁或者抹茶粉、可可粉什么的
和小朋友过一个萌哒哒的冬至吧!
下面茜姐教大家做起来!
用料
糯米粉 | 100克 |
红曲粉 | 适量 |
沸水 | 75克 |
白砂糖 | 适量 |
冬至·猪猪/猫爪汤圆的做法
将白砂糖和糯米粉混合,并倒入热水,揉出白色面团。取一小块面团将少量红曲粉揉进面团呈现粉红色。【这一环节是为了染色,如果有食用色素、草莓粉、火龙果之类也可以直接用。同理用巧克力粉也可以做出“黑手党”猫爪汤圆哦。】
取10克小面团,揉搓成圆形,稍微压压扁
取适量粉色面团,搓成小圆,做成猫爪形状。
4.然后就可以捏小肉垫啦。
5.可以做成不同颜色的“小肉垫”。如果需要夹心的话,建议用奶黄椰蓉夹心,这样煮好的猫爪汤圆不会黑乎乎的。
生活的美,在于你动手去创造,和孩子们一起过一个不一样的冬至吧!
祝大家元宵快乐,幸福安康!
造型多变,可以变成可爱的猪猪哦
✨2019 猪(诸)事顺利✨
小贴士
传统麻心汤圆做法:
材料:糯米粉、麻心
用糯米粉100克+沸水75克,撮成圆球,从中间按一下,可以按深一点,把麻心放进去,然后裹在中间,继续撮一个小圆球,撮的过程可以先在锅里煮点水,然后开了就可以边做边丢进水里了,汤圆浮起来基本就熟了。
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