端午龙舟粉丝虾🦐
端午当天儿子说要吃粉丝虾🦐,临时起意做个龙舟样式的粉丝虾🦐,好吧,老母亲也是费劲吧啦的摆了个龙舟粉丝虾🦐,希望各位宝宝高抬贵手,给个小爱心❤️爱你😘
用料
粉丝 | 1小把 |
基围虾 | 12只 |
大蒜 | 12瓣 |
小米辣 | 1个 |
端午龙舟粉丝虾🦐的做法
开水泡发一小把粉丝,半小时后软了备用!
为了避免尴尬😳还是把泡好的粉丝剪线段😁
摆好👌🏻放盘,放入生抽,盐,蚝油,拌好入味备用!图片是没拌之前的照片。
在泡粉丝的过程中就可以来处理基围虾,剪虾脚,去虾头,除虾肠,用锋利的刀🔪切开虾背,就留尾部一小段哟!切记,别切断!
整完就是这个🦐虾样子!😋处理虾是个漫长的过程,耐着性子哟!加油!
让婆婆剥了两坨大蒜,打成蒜末后备用,也可以放红色小米辣一起放进去打末,白红相见好看也好吃😋儿子不吃辣,我就没放🙄
不粘锅放一点色拉油,把一半蒜末放进炒香,快金黄色的时候关火🔥
把入味的开背虾🦐放到粉丝上面,一排整整齐齐的排好队吧,把虾🦐头也利用上摆盘,当做船桨🛶
然后把蒜末放到虾🦐上,蒜末一定要多哟,蒸出来超级香!
水开蒸6分钟左右就可以关火🔥啦!淋上香油,撒上葱花🌸翠花,上菜喽!
5月5是端午,门插艾香满堂,吃粽子蘸白糖,划龙舟敲大鼓🥁端午安康你最棒👍🏻
小贴士
粉丝入味后再蒸,🦐开背注意别切断尾部,蒜末要多,一半炒香一半不炒,一步步的操作,看的容易做的也容易!一看就会,一做就好👌🏻
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