年夜饭系列肉菜——黄金展翅
炸鸡翅是小时候过年大伯都会做的一道菜。不过那时候炸鸡翅是先把鸡翅蒸熟了再炸,为了省油。现在我们有了更现代化的厨房家电,用很少的油就能炸出好吃的鸡翅。
吃鸡翅呢,是为了它的好寓意。小孩子过年吃鸡翅,是为了能够翅膀更硬,学会独立;青年人吃鸡翅是为了事业蒸蒸日上,展翅高飞;中年人吃鸡翅是为了能够更好地在天空翱翔。老年人的实在想不起来了,今年年夜饭的时候我再问问大伯,他每次都是怎么说的。哈哈
今年的鸡翅,不用油炸,减少热量的摄入。春节期间,大鱼大肉吃的肯定比平时多。能减少一点热量,就减少一点吧!不油炸也能减少胃肠的消耗负担。避免吃了太多油腻的时候造成腹泻。
一起过个健康的团圆年吧。
用料
鸡翅根 | 8个 |
洋葱 | 半个 |
大蒜粉 | 2g |
生抽 | 10g |
花雕酒 | 50g |
食用油 | 1勺 |
糖 | 5g |
盐 | 2g |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
年夜饭系列肉菜——黄金展翅的做法
鸡翅根洗干净,用剪刀,在细的那头转圈剪开,把剪开的鸡肉往下拉,然后翻面
剪好的鸡翅根,加入盐、糖、大蒜粉、生抽、花雕酒、洋葱碎腌制30分钟
腌制好的鸡翅,去掉上面的调料,依次粘好干的玉米淀粉,鸡蛋液和面包糠
空气炸锅200度预热。炸锅刷油,放入鸡翅,炸15分钟
炸好的鸡翅,拿出来,用沙拉酱装饰
小贴士
用锅的时候注意安全!不要被油溅到哦
-
四口之家的年夜饭的做法和图解,四口之家的年夜饭怎么做更好吃
我们四口之家每年都提前一起商量年夜饭菜单(每人选两三道自己想吃的菜)我提前两天买菜,提前一天做准备,比如肘子牛肉需要腌渍,羊排需要泡水等等。附上用料和价格,比一比物价高低嘻嘻😄用料鸡翅一盘40元黄花鱼一条25元牛肉四斤140元肘子一个46元羊排三斤138元大虾一斤...
-
不用油炒的蒸南瓜🎃配四喜丸子🔥的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料小南瓜1个生抽1勺盐3克香油1勺大米1杯四喜丸子4个大白菜叶4片不用油炒的蒸南瓜🎃配四喜丸子🔥的做法小南瓜洗净切大块,放入蒸锅,蒸20分钟。白菜焯水5分钟,捞出盛碗。蒸好的南瓜放进碗里,加入盐、生抽,用筷子沿着南瓜皮反向夹碎,搅拌均匀,即可食用。四喜丸子蒸好,盛...
-
2021年的年夜饭团圆饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
2020年的年夜饭得到了大家的喜爱与收藏,于是赶紧翻朋友圈,把去年2021年的年夜饭照片传上来。又是我自己掌厨,这些菜寓意都不错,喜欢大家也喜欢。菜单在最后一幅图。用料糯米莲藕红糖适量莲藕胖的长的一段糯米适量克牙签固定莲藕几根一帆风顺香菇八朵虾滑适量只白菜...
-
~2022《年夜饭》🏮的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情的第三个年,2020年1月24日永远记住这一天。疫情来临。全中国人居家,不宜外出,所有人停止工作,学生停止上学,2021新年从韩国整容回来带给我们这个城市又一次透不过气来,盼望着疫情过去,可是2022还是在我们身边,不能出游,为了调节压力调解心情,这个年夜饭还是用了点❤️,...