情人节简餐
今天的食谱是香煎里脊肉和土豆泥沙拉,原食谱来自贝太厨房,制作轻松,外形讨巧~情人节简餐
用料
里脊肉 | 100克 |
盐 | 3克 |
白胡椒粉 | 3克 |
白酒 | 5ml |
黄油 | 50克(有顾虑就不加) |
土豆 | 1个 |
黄瓜碎 | 20克 |
甜玉米粒 | 20克 |
胡萝卜碎 | 20克(准备你喜欢的蔬菜丁就行) |
鸡汁 | 5ml(没有可不用) |
牛奶 | 15ml |
情人节简餐的做法1 (土豆泥沙拉)
将土豆洗净,去皮,切成圆片,放入锅中煮熟,或者隔水蒸熟,取出用叉子捣成土豆泥,也可放入保鲜袋中,用擀面杖将其擀成土豆泥
取20克的黄油放入微波炉中加热至熔化,倒入土豆泥中,再加入鸡汁,黄瓜碎,胡萝卜碎,甜玉米粒,牛奶搅拌均匀即可。也可以加少许的盐调味~
情人节简餐的做法2 (香煎里脊肉)
将里脊肉洗净,切成大片,并用刀背或肉锤将里脊肉拍松,再放入大盘中,加入盐,白胡椒粉,白酒拌匀,腌制10分钟左右
煎锅中加入30克黄油,小火将黄油溶化,放入里脊肉,双面煎熟即可。也可在腌制里脊肉时加些酱油调色,用色拉油煎熟也可以~
小贴士
吃的时候将土豆泥分成两份,再把煎好的里脊肉码在土豆泥上即成。
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