七夕巧果、火烧
用料
面粉 | 700克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 80克(±10克) |
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 120克 |
花生油 | 70-80克 |
七夕巧果、火烧的做法
牛奶加热至30-40℃,放入酵母、白糖,搅拌至糖化,加入面粉、鸡蛋、油,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
将面团发酵至2倍大,切成大小均匀的剂子,搓成胡萝卜型,放入巧果模具里做出形状。
做好后,再次发酵至2倍大,烤箱提前预热5分钟,150℃,中层,烤10分钟,然后翻面,继续烤15分钟即可出炉!
火烧用擀面杖将面胚擀成直径约10CM、厚1CM的圆饼,再次发酵至2倍大,烤箱预热5分钟,150℃,中层,烤15分钟,然后翻面,继续烤15分钟即可!
小贴士
1.烤火烧时,如果面胚表面没上色,切勿开烤箱门、翻面,容易塌陷!
2.各家烤箱不同,所以首次操作可以随时观察面胚上色情况,及时调整烤箱温度!
3.面粉用低筋高筋的都可以哈。
-
可乐和鸡翅的爱情故事的烹饪做法,大厨教你详细做法
外爆内甜的可乐🥤邂逅了蜜汁鸡翅,于是可乐鸡翅便诞生了!可乐鸡翅每天都很快乐,拥有它的你也会变得很快乐~~这是一道可以让人变得快乐起来的菜!用料鸡翅12个姜1片料酒2勺生抽3勺酱油每翅1滴可乐1罐八角2个桂皮1块可乐和鸡翅的爱情故事的做法鸡翅泡开划过水(凉水加1...
-
DIY润唇膏、DIY口红的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子到了秋天嘴唇就起皮,买了好多种唇膏,不是太油太厚重不舒服,就是死贵死贵的孩子太小经常丢。于是我决定DIY,出来的成品竟然出奇的好用,很滋润、不厚重、成本低,客服了所有的缺点,今天介绍给大家,给可爱的宝宝们介绍一款自制无添加纯天然润唇膏😃用料橄榄油21克蜂蜡6...
-
步步高升之心心相印的烹饪做法,大厨教你详细做法
今年的情人节与众不同,春节与情人节再次相遇,给这个浪漫的节日增添了浓厚的喜庆色彩。在这特别的一天,那就多花一点心思,来一款传统与浪漫、中西合壁的情人节糕点——步步高升之心心相印。祝大家情人节快乐~~用料干玫瑰花8朵糯米粉200克粘米粉50克清水130克砂糖15克...
-
心心相印💕小番茄的做法和图解,心心相印💕小番茄怎么做更好吃
4.1愚人节Aprilfool'sday,在最后一个小时,我在万籁俱寂的深夜里安安静静地完成了这么一个作品,用来说明:爱,是最大的欺骗!你不同意吗?[得意]圣女果/小番茄,又有”爱情之果“之称,看来,今儿个用对了材料了。话说,这个idea情人节也可以用噢[呲牙]用料小番茄18个牙签9根...