我只有一个电煮锅-亲子汤面（鸡肉鸡蛋面）（减脂期）

1.为什么叫亲子汤面—-因为🥚是🐔的孩子。
2.鸡肉、鸡蛋和雪菜笋干的鲜味交织在一起让汤特别好喝～

3.特点是蛋黄的处理，步骤6会详细说。
4.减肥就用鸡胸肉吧；想更好吃建议用鸡腿肉。
5.很家常的模样却有非常鲜美的味道，可以试一试^ ^

用料  

我只有一个电煮锅-亲子汤面（鸡肉鸡蛋面）（减脂期）的做法  

1. 鸡胸肉洗净去除脂肪组织，用厨房剪刀剪成小块；加入料酒和一小勺生抽腌制备用。蔬菜蘑菇等洗好切好备用。

2. 水烧开，放入面条煮（我用的是600W最大功率），同时放入鸡精和一小勺生抽。

3. 然后加入1.鸡胸肉（注意不要把腌制用的腌汁一起倒进去）、2.蘑菇、3.白胡椒粉和梅菜笋丝，继续煮。

4. 煮到鸡肉熟时，打入鸡蛋，用勺子轻轻把蛋黄分离出来搁在一旁；蛋白变白后放入青菜；这时尝一下味道是否合适，根据咸淡选择是否再加生抽（用小勺加，不要直接倒，你永远想不到自己的手会有多抖）

5. 等锅再次煮开冒泡时关火。

6. 搅一搅面，稍散热一会儿，把蛋黄放上去搅开，汤的味道就变得很浓厚啦。（这里不要急于搅蛋黄，因为水温太热的时候蛋黄会直接固化成絮状，没有和汤交融）

小贴士

最后很重要的一点！！我用的是杀菌蛋，所以生蛋黄可以放心吃，如果买的是菜市场的普通鸡蛋最好全部煮熟，安全和味道哪个重要不言而喻。