蘑菇？口蘑？是土豆

家庭煮夫的生活：
疫情没有打垮我们，却成就了一个厨神！

用料  

蘑菇？口蘑？是土豆的做法  

1. 土豆洗净去皮

2. 切片

3. 上锅蒸熟，趁热碾压成泥状

4. 加入淀粉、食盐、白胡椒粉等合味，凉凉备用

5. 揉成面团状后揪一个比一般丸子大一点量的土豆泥团成团（防止沾手可以在手心抹点儿油或者沾点水）

6. 稍微按压一下后用啤酒瓶口挤压成型

7. 半成品摆盘

8. 蒸10分钟左右

9. 蒸的过程中将尖椒、胡萝卜、香菇切碎备用

10. 蒸好的土豆蘑菇与配料如图

11. 入油加生抽将香菇煸炒后放入肉馅继续煸炒

12. 最后放入尖椒稍微煸炒一下，加入食盐、蚝油调味儿，此配料可以成汁儿也可以这样直接用

13. 等蒸好土豆蘑菇后将煸炒的配料淋入就可以了