抹茶麻薯（奶香红豆馅）

我的第一道食谱记录~也算是一个食谱的分享。麻薯团子做好之后被家人一扫而空(σ′▽‵)′▽‵)σ很开心~就是忘记把步骤拍下来了..下一次再做的时候会补上。

用料  

抹茶麻薯（奶香红豆馅）的做法  

1. 首先准备内馅:奶香红豆馅。白薯洗净，裹上完全打湿的厨房用纸，微波炉高火20分钟（可根据自家微波炉自行调整）

2. 将白薯取出，与糖渍红豆、炼乳、80克左右牛奶一起搅拌均匀。内陷先准备到这里~

3. 然后开始准备抹茶麻薯啦。将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、抹茶粉混合（牛奶可换成水），搅拌均匀。

4. 蒸锅内烧开水后放入麻薯蒸，大约二十分钟

5. 蒸麻薯的时候，将内陷放入蒸锅蒸个五分钟，蒸一下会让奶香味儿更浓郁哦(´-ω-`)，馅也会变得更软糯~

6. 麻薯蒸到大约十分钟的时候，边缘已经熟了，把中间熟的薄薄的一层挑开，把黄油放进去，然后搅拌一下，继续蒸~

7. 红豆馅蒸好晾一下，闻一闻，哇超级香⁄ ⁄⁄ω⁄⁄ ⁄然后揉成一个一个的小团子，比汤圆小一号那种

8. 麻薯蒸好后闷两分钟后取出，稍微晾一下（因为超级烫QAQ），然后就开始揉吧~一定要带上一次性手套！！麻薯无比的黏...然后捏成小馄饨皮大小的皮，把红豆小团子放进去~捏一捏，一个抹茶麻薯就做好啦

9. 以此类推做出剩下的麻薯团子，这个配方大概能做十四个小团子~摆盘后可以撒一点抹茶粉在麻薯表面，会让麻薯变得更有食欲~也会让甜甜的麻薯带上抹茶的微苦的清香。

10. 摆盘后可以撒一点抹茶粉在麻薯表面，会让麻薯变得更有食欲~也会让甜甜的麻薯带上抹茶的微苦的清香。

小贴士

不用刻意的纠结每个用料的用量，把烘焙当成一件很让人开心又放松的活动，享受自己一步一步摸索出来的美味，你会发现与一克一克的称用量做出的食物不同的，惊喜。