龙川怎么做更好吃
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古龙川香酱鸡腿
用料川香酱30克(依据个人口感调整)鸡腿三根古龙酱油3克古龙白砂糖5克花椒5克古龙川香酱鸡腿的做法将鸡腿两面划刀,用酱油涂抹腌制20分钟,加入川香酱再腌制10分钟左右。油锅烧热,下鸡腿煎至表皮金黄。加水和白砂糖,食用盐,花...
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广东龙川客家豆腐花
正宗客家豆腐花用料黄豆500克水大概1000克食用石膏粉16克生粉或食用木薯粉4克广东龙川客家豆腐花的做法先把黄豆泡4个小时,黄豆看下没皱纹就可以打豆浆了准备好打浆机打豆浆,看我的水龙头出水量就好,我的是渣浆分离机,不...
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蒜蓉小龙虾(川味辣版)
之前做了麻辣味的发现青椒洋葱这些加进去不如纯蒜蓉的好吃~于是自己做好攻略各种改进后!终于!完美啦!用料蒜15个啤酒半瓶小龙虾3斤八角、桂皮2个香叶1片姜8片蚝油2勺糖3勺小米椒20个干辣椒20个盐3勺大葱半根蒜蓉小龙虾(川...
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不加水的川味小龙虾
用料小龙虾4斤啤酒两瓶郫县豆瓣酱一勺半大蒜两头姜10片大葱两根香叶6片小茴香10克桂皮一小块八角3个干辣椒10个小红辣椒适量花椒20粒生抽适量盐适量鸡精适量料酒两勺菜籽油半碗洋葱半个白糖10克不加水的川味小龙虾的...
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川味麻辣小龙虾、田螺
业余炒虾十七年,只做一种味道——麻辣小龙虾用料小龙虾斤四川人吃的是调料哦,请见图片。川味麻辣小龙虾、田螺的做法这是打下手准备的,很多不合规范,请理解。调料可能有二十多种,都是放心的。这里小插曲:煮生花生米。最好的...
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川味麻辣小龙虾
这款不止能做小龙虾、还能做香辣蟹、炒田螺。自己在家做,干净又卫生。用料古蜀味道龙虾调料1包五香粉适量红花椒适量小龙虾2斤干辣椒适量姜1个葱适量蒜适量啤酒或者水适量川味麻辣小龙虾的做法锅内放油准备炒龙虾,可以...
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川味.麻辣小龙虾(成功率100%)
用料小龙虾🦞3斤蒜🧄2颗(瓣蒜)大葱1根姜半个干辣椒半碗啤酒半瓶(罐装)芝麻若干(点缀)花椒半碗八角2个洋葱半碗桂皮1个香叶4片红豆蔻5个草果1个香辣料1袋蚝油一勺尖椒看你个人喜好,多放少放~或不放川味.麻辣小龙虾(成功率100%)的...
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四川九大碗之龙眼儿
九大碗系列第三个菜,也是一个蒸菜,九眼儿,糯米中间那几个肉卷起来的冬瓜糖,放了枸杞就像龙的眼睛,得名龙眼儿,饭软糯,肉入口即化,加了冬瓜糖后甜而不腻!也是老少皆宜的一个菜!用料五花肉300克糯米100克冬瓜糖10克葡萄干5克橘饼...
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四川麻辣小龙虾
夏日标配:麻辣小龙虾必须有姓名!用料小龙虾2斤火锅底料一包啤酒1听黄瓜1根蒜2个生姜一小坨大葱2根洋葱1个干辣椒少许芹菜3根四川麻辣小龙虾的做法小龙虾去虾线、虾头,刷干净。一定要仔细刷,然后剪刀开虾背。蒜、姜切片,大...
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川贝末花胶筒炖龙骨
秋天皮肤容易干燥,一不小心感冒还会咳嗽,这道汤既止咳又滋润。用料龙骨两大块花胶筒4个川贝末20克枸杞适量红枣适量姜3片川贝末花胶筒炖龙骨的做法材料洗净放入炖锅,最后放川贝末炖2个小时,出锅前放点盐调味...
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香辣(川辣)啤酒小龙虾
小龙虾!用料小龙虾3斤啤酒2听蒜瓣4、5瓣干辣椒9个花椒一勺小米椒10个洋葱大半个黄瓜1根大葱2根芹菜1根小的!香叶2、3片盐适量姜7片油适量八角2个桂皮一丁点山奈2、3坨?冰糖适量郫县豆瓣酱1大勺胡椒面适量鸡精适量香辣(川...
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四川人的家常龙利鱼:凉拌龙利鱼
吃腻了黄油煎和普罗旺斯烤,懒得大费周章做水煮鱼,懒人推动社会发展,于是挖掘出了适合我大四川的家常吃法.制作时间:10min微信公众号:kitchen171去粗存精的食谱搬运工用料龙利鱼花椒、白芝麻、烤香的花生碎醋、酱油、蒜蓉、...
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川味十足----麻辣小龙虾
每年的六、七、八月是捕捞小龙虾的最好季节,到了八月下旬,随着湖水温度的降低,小龙虾开始在湖底或湖岸挖洞穴居,以等待来年的夏天。---------------------------------------------麻辣小龙虾是四川家喻户晓的一道菜下面...
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“香辣小龙虾”正宗川菜系列2(龙虾调料版)
咱家宝贝最近喜欢钓虾,宝爸就只有研究小龙虾的做法啦!这个“香辣小龙虾”操作简单,因为超市里买了调料!真的特别好吃!忍不住分享给大家!小玉爱这个世界,希望我的宝贝健康快乐的成长!用料小龙虾2斤姜1大块干辣椒7-8根大蒜10瓣...
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四川甜烧白(龙眼肉)
年饭之一…用料五花肉糯米红豆沙红糖化成浓糖水四川甜烧白(龙眼肉)的做法糯米浸泡24小时;五花肉煮15分钟捞出凉冷;锅里热油五花肉皮那面沾酱油炸黄;切三寸长薄片;用手卷上红豆沙装碗;碗上放入泡好的糯米,浇入浓红糖水;再加入...
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宵夜必吃~川味麻辣小龙虾
吃小龙虾的最佳月份在6到8月左右,也是我最想吃的时候,就提前去买,虽然价格稍贵一些,可我还是要吃。大部分时间爱自己做,自己做有成就感,又比外面卫生,吃完虾的汤可以做面,还可以往里加配菜,好吃极了,快关注我吧,具体如下!!!用料啤酒...
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四川风味香辣波士顿龙虾
四川人无辣不欢,连大龙虾也不放过。用料波士顿龙虾2只洋葱半个小米椒一把大葱2根长条青椒5个八角桂皮花椒生姜大蒜适量四川风味香辣波士顿龙虾的做法鲜活波士顿龙虾2只洗净。用剪刀杀死龙虾,头身分离,这一步是我老公做的...
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川香龙利鱼柳
最近爱吃炸鸡,但是炸鸡吃多了不好,就诞生了这道低脂高蛋白的烤龙利鱼柳用料龙利鱼1条大蒜5瓣姜3片鸡蛋1只面包糠适量低筋面粉适量海盐适量白胡椒适量料酒适量川香龙利鱼柳的做法龙利鱼抹蒜泥,姜末,海盐,料酒腌制30分钟或以...
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四川人都爱的麻辣小龙虾
超级喜欢吃小龙虾,可是…外面吃的都好贵好贵…今天终于自己做了一份!两人哐哐吃完了,感觉还不错就分享给你们❤不足的地方还望给点建议用料小龙虾三斤蒜适量啤酒一听半姜适量花椒适量老抽适量青椒适量个大葱一根干辣椒适...
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川味麻辣小龙虾+土豆条
用料小龙虾若干土豆1个豆瓣酱两勺指天椒根据个人口味干辣椒根据个人口味葱两根蒜头3个姜花椒八角香叶桂皮百香果川味麻辣小龙虾+土豆条的做法买虾的时候让老板把下头及虾筋去掉,回家用刷子把虾清理干净把蒜头,葱,姜,指天...
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川烤龙利鱼
最爱龙利鱼,没有繁琐的清晰步骤,也没有刺用料龙利鱼2条豆皮1张腐竹少量土豆1个芹菜3根辣椒2个木耳适量香菜适量鱼丸5个蟹棒5根料酒4勺蒜5瓣小葱2根味好美川香锅物适量盐15克海天老抽1勺熟芝麻适量川烤龙利鱼的做法把鱼...
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川味狼牙土豆龙虾尾
用料龙虾尾3斤生抽3勺料酒3勺土豆两个花椒一把白糖50克蒜5瓣姜3片麻辣小龙虾料一袋啤酒一瓶川味狼牙土豆龙虾尾的做法先把龙虾尾焯水,后面把土豆放到油锅里面炸然后就开始炒料把龙虾尾和土豆放进去加50克白糖和一瓶拉...
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麻辣小龙虾(独创四川口味)
超级喜欢吃小龙虾喜欢麻辣味的但是街上餐馆卖的一直没有找到我最钟意的味道就想着自己尝试做一下多次尝试出了这个配方绝对的四川麻辣味美味干净的麻辣小龙虾用料小龙虾2斤大葱1根姜1个干辣椒适量大蒜3个啤酒1瓶花椒...
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麻辣川香水煮龙利鱼—豪吉麻辣川香汁
绝对是极简确不失美味的一款水煮菜系!推翻了川菜那些繁琐的香料,调味料,味道确一点都不逊色,完美的传承了川式灵魂。龙利鱼,无刺肉滑,无腥味,高蛋白,营养丰富,适宜各种人群。作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动...
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川式泡椒麻辣小龙虾
用料小龙虾2斤黄瓜1根蒜6-7瓣姜5-6片花椒适量泡椒小米辣适量盐豆瓣适量八角大料各两颗大葱1根啤酒1罐川式泡椒麻辣小龙虾的做法小龙虾买回来用牙刷把虾尾清理干净。大葱切断,泡椒酸菜切碎,姜蒜和小米辣切末。黄瓜切段洋...