青团皮，饱满，软软的

做了好多次青团，可是每次都是塌下来的，太难了，终于是能粒粒饱满大的了～

用料  

青团皮，饱满，软软的的做法  

1. 1⃣️将油、糖、艾草、凉白开搅拌均匀，倒入糯米粉中，抓拌均匀。

2. 2⃣️烧开的热水倒入澄粉里，用刮刀翻拌均匀至无干粉。

3. 3⃣️将澄面倒回糯米粉里抓拌均匀。
   4⃣️皮50克一个，我做的是菜脯肉馅，客家人叫甜皮咸馅。
   5⃣️热水上锅蒸8-10分钟即可