美善品 豉油鸡
宴客食谱2.47W
整🐔 待客用非常有面子
用料
鸡 | 1只 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 半块 |
香叶 | 3-4片 |
葱结 | 1个30g左右 |
姜片 | 20g |
生抽 | 30g |
蒸鱼豉油 | 100g |
老抽 | 10g |
冰糖粉 | 20克 |
水 | 150克 |
除整鸡外,所有的调味品混合倒入主锅。5分钟/v/小勺
把整鸡放入,屁股坐在刀头上,20分钟/v/反转小勺。 盖上锅盖 只要鸡能跟着转动就可以
把鸡汤倒出来 淋到鸡上面。 继续10分钟/v/反转小勺 入味
把鸡倒出来,鸡背朝下,汤汁儿浇到鸡上面,静止10分钟 让鸡背入味。
成品
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