自制超级简单腊鸡翅和腊肉
可喜欢这些自家腊的美食了,腊肉啊腊鱼啊腊鸡啊腊鸭啊~~有家乡的味道,有过年的味道,有小时候的味道~~
每年年末,家家户户都会开始鼓捣这些专属农家的年味儿!因为母亲早逝的关系,小时候是很羡慕有妈妈的孩子,因为他们能吃到很多妈妈做的美食,尤其在过年的时候吧感触颇深。后来越来越长大,有妈妈的朋友们都会继承妈妈们的美食手艺,而我却什么都不会-_-||
再到后来自己有了孩子,就想自己亲手试试,让宝宝也像别的孩子那样生命中一直都有妈妈的味道😊️!
用料
鸡翅 | 20个 |
味事达酱油 | 400ml |
自制超级简单腊鸡翅和腊肉的做法
第一步:把鸡翅自然解冻――洗净――划刀(钻洞,方便穿绳子)――沥干 备用
第二步:把酱油倒锅里烧开,放碗里晾凉(和水一样凉凉的)
第三步:把沥干的鸡翅放进一个大容器里,再慢慢倒进放凉的酱油,淹没过鸡翅,再腌制两个小时。
小贴士
煮开过的酱油不用腌太久,1个半到2个小时左右,不然会太咸了!
-
独家琥珀豆沙春卷 奶奶的私房味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
说到春卷,就又很容易牵扯出南北甜咸口味之争了!好啦好啦,甜咸都好吃!甜口的豆沙春卷,就算有小伙伴没吃过,也肯定听说过。我是从小吃到大的,而且奶奶做的最好吃!长大后在外面吃饭,春卷并不难找,但从来没遇到过我家的做法。也没有家里的味道。家里吃的是自己做的原汁原味的...
-
五花肉芋扣食谱做法大全,超简单的五花肉芋扣做法步骤
用料芋头一个切片五花肉500克腐乳4块盐适量蚝油2勺料酒1小勺糖适量生抽一勺老抽一小勺油适量黄豆酱一勺五花肉芋扣的做法五花腩买回来洗干净飞水十分钟捞起晾干,用打针在皮上打针孔后涂抹上薄盐,只肉面抹上五香粉腌一晚上味,腌好的五花腩放热油炸香炸好的五花肉,芋...
-
愤怒大厨Gordon的培根鸡腿卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
半夜睡不着的时候经常上Youtube,还有厨房君这儿看各种recipe,然后默默规划下次要给M先生煮什么吃的:PGordonRamsay的片子一直是我的大爱,1-2分钟快速紧凑,不会拖拖沓。M先生喜欢肉肉,而我又是标准的外貌党,于是这些个长的有创意的菜谱就统统被我拿下啦~这个鸡腿卷的制...
-
广式萝卜烧牛肚(戒辣时期好朋友)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜是春节时候做的,还专门买了一瓶广式腐乳来配合这道菜。用料金钱肚大概1斤萝卜大概1斤多小葱2-3根老姜1块桂皮1块柱候酱1勺沙茶酱1勺芝麻酱1勺广合腐乳1块生抽少量老抽少量耗油少量冰糖少量白酒1瓶盖鸡精少量广式萝卜烧牛肚(戒辣时期好朋友)的做法备料。这个...