夏日宴客前菜-清爽的鲜虾吐司芒果沙拉
很清爽的沙拉,尤其是加入了芒果!吐司烤的酥脆,当宴客前菜再好不过了,小朋友会很喜欢!
用料
吐司 | 5~6片 |
芒果 | 1个 |
玉米粒 | 适量 |
青豆 | 适量 |
融化黄油 | 2大勺 |
蜂蜜 | 一小勺 |
虾 | 5~6只 |
沙拉酱 | 2大勺 |
夏日宴客前菜-清爽的鲜虾吐司芒果沙拉的做法
清理虾,去壳去虾线,洗干净、在虾背划一刀.之后用水焯熟.,备用。
把玉米青豆用热水烫一下,如果都是生的就得用热水焯熟!之后过凉水,在滤干水分备用.
芒果取果肉切小块备用.
把吐司面包去边,装在模具中,注意要选比较软的吐司,装模具之前用手捏一捏,要不容易折坏.把融化黄油和蜂蜜混合,均匀的刷在面包上,烤箱160度预热,烤10-15分钟,烤至吐司边焦黄就可以了,取出放凉!
把沙拉材料拌好,撒少许海盐和现磨黑胡椒.
把拌匀的沙拉装在烤好的吐司上面,摆上虾,在放一小片薄荷叶装饰,就可以吃了!
小贴士
1.沙拉材料随自己喜欢.但是芒果建议不能少!除非你不能吃芒果!
2.面包用手捏一下,或者手上沾少许水,湿润一下,这样面包不容易折!
3.尽量不要选用从冷藏里面拿出来的面包,非常容易折坏~
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