酸菜粉条肉——姥姥的拿手菜

依旧很简单
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用料  

酸菜粉条肉——姥姥的拿手菜的做法  

1. 肉提前腌制一晚上 冰箱冷藏
   过水汆熟 水留下备用
   
   腌肉料见👇
   
   

2. 不要煮太长时间 会老

3. 葱姜蒜切好备用

4. 锅中热油炒香葱姜蒜

5. 倒入酸菜翻炒

6. 中间放一点煮肉的汤汁 盖盖大火煮开

7. 酸菜盛出

8. 把肉铺在酸菜上

9. 锅里放煮肉的汤汁 放入粉条 煮至粉条变熟

10. 直接倒入步骤8的盆里 搅拌一下 放点葱花点缀就可以吃啦

小贴士

1.粉条是姥姥自己做的 已经是熟粉所以不需要提前泡发

2.酸菜已经有过调味 腌肉的时候也放了很多调料所以最后不需要再另外调味