有一定补肾效果的猪腰子青红椒
山东大学副主任医师白文武说,猪腰子也就是猪肾,有一定的补肾效果,猪肾无论是炒菜,还是煲汤、煮粥,都可以在一定程度上起到补肾的效果。猪肾味咸,性平和,具有补肾利水的功效。今天跟大家分享一个简单易做又好吃的补肾菜。请喜欢的小伙伴们试试哈!
用料
猪腰子 | 250克 |
盐 | 3克 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
蚝油 | 1勺(9克) |
胡椒粉 | 适量 |
蒜头 | 20克 |
姜母 | 20克 |
有一定补肾效果的猪腰子青红椒的做法
买来的猪腰子(请卖家割去白筋)放进碗里泡水两个小时。
泡水好了捞上来切成这样(您喜欢怎么切都可以)。
青红椒切丝(您喜欢怎么切都可以)蒜头、姜母磨碎备用。
将猪腰子放入煮开了的水中煮10分钟捞起。
热锅加油放入蒜末、姜末炒香后加入青红椒翻炒5分钟,然后加入猪腰子一同翻炒均匀,加入胡椒粉、盐,再翻炒片刻即可。
养眼、补肾、美味的一盘菜就可以开吃了哈!
小贴士
1、这道菜简单补肾又美味,炒的时候注意不要烧焦了就ok了哈!
2、泡水的时间较长,最好是早上买后处理好就可以泡水哈。
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