好吃治愈系烤排骨宴客必备下酒菜
宴客食谱6.1K
在家一个月,开发了一些新型中西合璧的料理,试试这个中式味觉➕西式烹饪方法的烤排骨吧
用料
西班牙肋排 | 500克 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 2克 |
黑胡椒 | 半勺 |
花椒 | 25粒 |
干辣椒 | 5个 |
孜然 | 一勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
高汤 | 1碗 |
八角 | 3个 |
料酒 | 5勺 |
好吃治愈系烤排骨宴客必备下酒菜的做法
海盐 黑胡椒腌制猪肋排
如果煎上色,加姜蒜片,花椒干辣椒,八角,孜然入锅翻炒
加蜂蜜,生抽,醋,料酒高汤煮开
全部放入烤箱烤180度50分钟,中间翻面。烤好后大火收汁
当当当当!美味治愈系排骨就好了,配上红酒当主菜或下就菜吧😋
-
凤中皇白切清远鸡--原汁原味的美 老广宴客的必备的烹饪做法,大厨教你详细做法
完整的视频欢迎大力戳视频号:凤中皇清远鸡用料凤中皇清远鸡1只姜蓉80g葱白50g盐适量糖适量植物油适量凤中皇白切清远鸡--原汁原味的美老广宴客的必备的做法凤中皇清远鸡一只,洗净备用锅中注水,水开后关火。将鸡放入开水中,浸泡20秒,取出沥干,反复操作2-3遍。将鸡完...
-
节日大餐西班牙海鲜饭Paella的详细做法,节日大餐西班牙海鲜饭Paella做法技巧
西班牙海鲜饭,在其发源地,是农民的节日聚会大锅饭,有不带海鲜的,还有加了海鲜的。加了海鲜的版本,滋味馥郁,口感丰富,摆盘非常有气氛和气场!在节假日做这道菜,会让你在亲朋好友面前挣足了面子!做西餐学外语:Paella:大锅饭SeafoodPaella:西班牙海鲜饭Saffron:藏红花用料大虾...
-
家庭聚餐(每道菜都有做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
兄弟姐妹几个在广州,偶尔聚聚餐,都是潮汕菜系用料虾1斤生蚝一袋普宁豆干9块扇贝12只五花肉一条鸡爪1斤芋头半个番薯1个鱼1条春卷12个葱少许香菜少许米椒3根粉丝2小把蒜2个家庭聚餐(每道菜都有做法)的做法1.扇贝蒸粉丝做法:扇贝洗干净摆好,粉丝用开水泡软,用筷子卷一卷...
-
大红袍(茶叶)猪蹄的烹饪做法,大厨教你详细做法
为了显摆我的土豪气于是决定用好贵好贵的大红袍烧的一道菜!(其实是因为淘宝来的便宜大红袍并不好喝...)自从暑假发现用普洱烧红烧肉别有一番风味后,基本上做大肉菜的时候都会加入茶叶。尤其是猪蹄一类的一般吃头一两块的时候特别爽,但是过一会儿就会腻了。加入了茶...