蜜汁蒜蓉烤排骨-快捷的宴客烤箱菜
方便快捷的烤箱菜现在基本成了我宴客的首选,不用占锅占灶,不用小火慢炖几个小时,不用太耗精力,只要腌制好了以后码盘入锅箱,就有大把的时间去打点其他的菜,重要的是好吃不难,所以很爱它。
用料
猪肋排 | 2斤 |
腌制料:蚝油,生抽,老抽,糖,花椒面,黑胡椒面,白酒,大蒜碎,姜片,葱段,油,盐 | 适量,随喜好(大蒜碎用了一头蒜,糖用了满满的两大勺) |
配菜:土豆块,胡萝卜块 | 适量 |
烤制过程中刷在排骨表面:油和蜂蜜 | |
烤制过程中撒在排骨表面:白芝麻,辣椒面 |
蜜汁蒜蓉烤排骨-快捷的宴客烤箱菜的做法
排骨浸泡去血水,中途换两三次水。滤干水份,放入所有腌制料,做马杀鸡揉匀。(1.糖和大蒜碎不能少 2.腌制时间尽量两个小时以上,腌制过夜最佳)
配菜土豆和胡萝卜切滚刀块,用腌肉的汁将土豆块和胡萝卜块拌匀,码在烤盘里面,上面摆放排骨。烤箱预热200度后,将烤盘放入。30分钟以后,取出烤盘刷油和蜂蜜的混合物在排骨表面,放入烤箱继续烤10分钟。取出烤盘再撒上白芝麻和辣椒面,继续烤10分钟,出炉。
享用吧!
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