【大餐】山药玉米排骨汤
宴客食谱1.15W
改编自菜谱 调料用的非常少却非常好吃,自然的味道!
所需时间一个小时以上,建议作为休息日大餐^_^
用料
排骨 | |
山药 | |
胡萝卜 | |
玉米 | |
红枣 | |
姜 | |
料酒 | |
盐 |
【大餐】山药玉米排骨汤的做法
排骨洗净,冷水入锅,焯水,水中放姜片,料酒去腥
同时小锅烧一壶热水,浸泡焯过水的排骨,洗去浮沫
大枣切半去核
山药有黏液容易痒,需要带手套处理再起锅烧水,水开后放入排骨(水量要没过排骨),姜片,转小火煮30分钟;
放入胡萝卜,玉米,大枣,继续煮20分钟后放入山药煮熟(山药容易软烂,可以后放)出锅前撒盐
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