【周末野餐必备餐单】“草地上的三明治”
作为野餐必备一角——三明治,是野餐布上的“百变女王”,适合搭配各类时令果蔬,这时就考验个人对食材搭配的理解了。林育玮闲时也会约上三五好友一同到附近郊外野餐,交流面包的烘焙技巧及体会生活的诗意。
今天,不藏私面包匠人林育玮要跟大家分享,他每次野餐必备的三明治——“草地上的三明治”,大家不妨也来学习下~
用料
吐司面包 | 2片 |
生菜叶 | 4小片 |
芝士片 | 1片 |
培根肉 | 2片 |
大西红柿 | 1片 |
蛋黄酱 | 适量 |
【周末野餐必备餐单】“草地上的三明治”的做法
用西餐刀把蛋黄酱抹在两块面包吐司上。
生菜叶洗净,甩干水分,放在吐司上,两边各一片。
培根肉慢火煎熟后,对切放在生菜叶上。
西红柿切片状,放一片在培根肉上。
铺上一片芝士片。
盖上另外一片吐司,压一压。
把刀洗净,将三明治对切即可完成!
想要知道更多面包知识和面包菜谱请关注weixin“不藏私面包匠人”哦~
小贴士
1、吐司可以放入烤箱稍微烘烤一下,170度左右,大概3分钟,会更加美味。
2、三明治用保鲜膜包紧,然后再切,配料不会那么容易往外漏出。
3、上面用的是12cm正方形吐司,平常面包店有售。
4、芝士片为车达芝士片。
5、培根肉可以不用油煎,会更加清爽。
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