美味佳肴馆电饭煲卤猪脚
电饭煲食谱1.61W
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 小土鸡蛋 | 4个 |
| 姜 去皮 | 2片 |
| 腐乳 | 2块 |
| 鱼露 | 0.2勺 |
| 冰糖 | 小半把 |
| 酱油 | 1勺 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 豆蔻 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 4粒 |
| 盐 | 1克 |
| 开水 | 适量 |
电饭煲卤猪脚的做法
猪蹄分小块加花椒 加盐 焯水
热水洗一下猪蹄血沫冷水下洗好鸡蛋 水开后煮6分钟 拿勺子敲裂 浸入冷水 泡一会方便把剥皮
按下电饭锅煮饭键
煮饭结束如果觉得不够软烂 可以再按一次煮饭键（再按一次，再按一次直到自己满意的软度）
小贴士
冰糖根据自己甜度增加减少 酱油和盐也是
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