露营饭盒披萨🍕
用料
肉馅 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
黄油卷 | |
西红柿 | 1个 |
番茄酱 | |
糖 | |
橄榄油 | |
面粉 | 100克 |
酵母粉 | 2克 |
温水 | 65克 |
露营饭盒披萨🍕的做法
酵母粉、盐、糖、橄榄油放碗中,加温水,搅拌
面粉放入容器,边和面边注水,搅拌成团
取出,放案板,充分揉面,至光滑
面团放入容器,盖膜,静置1h,室温发酵
按压排气,边缘向中间折(若粘手,继续揉,静置0.5h)裁剪烘焙纸(比饭盒内径稍大一圈),放入盒盖
面分成三份 ,取1/3面,按开,放盒盖铺平(边稍厚)
用叉子戳气孔西红柿切碎,备用
肉馅、盐、黑胡椒,搅拌均匀
锅中放橄榄油,烧热,煸肉馅
加入西红柿,煸炒出汁
切适量黄油卷放入
加番茄酱(若酱偏酸,加糖)已炒好的肉酱涂在面饼上
饭盒中不放水,放支架
提起烘焙纸,将pizza放入饭盒,盖盖儿准备好🔥
饭盒放火上烤10分钟
饭盒拿下火,开盖,放入马苏里拉
再上火,烤5分钟
完成
小贴士
戴隔热手套,防烫伤
饭盒烫时勿贴不耐高温物品
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