胡萝卜丝鸡蛋粑粑（北方叫煎饼😂）

湖北方言粑粑就是北方的饼／煎饼啦¯
胡萝卜丝提前锅里焯熟了的
电饼铛两面摊黄即可 简单快手

用料  

胡萝卜丝鸡蛋粑粑（北方叫煎饼😂）的做法  

1. 胡萝卜丝提前焯熟

2. 打入两个鸡蛋
   惊奇发现有个双黄蛋，中奖啦😄

3. 根据个人口味，可以加入盐和相关调料。
   强调加入菜籽油混合搅拌。

4. 加入适量面粉，搅拌均匀。
   干了可以加点水。

5. 加入焯熟的胡萝卜丝和葱花。

6. 电饼铛烧热，加油，刷匀。
   我今天用的花生油。

7. 饭勺舀一勺面糊下锅。

8. 用木铲摊薄摊匀摊圆。

9. 两面煎黄，出锅。

10. 配上一碗白粥，一顿爱心早餐就OK啦😊

小贴士

因为胡萝卜丝提前焯熟，所以摊饼时特快手，只要两面煎黄即可。喜欢吃焦一点的，可以适量多煎一会儿。