家常系列之鸡刨豆腐
早餐食谱1.35W
鸡刨豆腐菜如其名,一定要用北豆腐,可根据喜好决定刨豆腐块的大小。
这是父辈特别爱做的家传菜,简单易学,清淡还美味。
一定先找一家做豆腐特别有都香味儿的店铺哦!我最近常在天明街的百姓豆业买豆制品。
用料
豆腐 | 1块 |
小葱 | 1-2根 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 一点 |
盐 | 一勺 |
油 | 少许 |
家常系列之鸡刨豆腐的做法
准备三样食材。
豆腐根据喜好弄碎,切小葱,打鸡蛋。
锅内放少许油。
下入豆腐,扒拉扒拉。
下入鸡蛋。
鸡蛋凝固后锅边淋上生抽。
加入小葱和少许盐,炒匀。
盛到一个圆碗中压平。
倒扣碟子上,上桌。
配上拌菜,清淡一餐。
小贴士
简单易学,适合新手制作。
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