7+ 番茄别炒蛋啦,焗蛋试试吧!
如果给你一颗番茄、一个鸡蛋,你会做什么菜?
我猜,99%的人都会选择做番茄炒蛋,毕竟这是国民家常菜!
但即使在平常不过的家常菜,依然会有人做不好、甚至不会做。
我还记得有段时间爆火的广告,大概就是留学在外的男孩要去参加朋友的聚会,决定带一份自制的“番茄炒蛋”过去。
但他不会做,于是打电话问自己的爸妈,爸妈还特意录视频给他看。
最后朋友们对他的菜赞不绝口,他才想起来由于时差,爸妈那边是深夜。
说实话,我没看完就叉掉了视频!
要是未来菠萝某一天深夜打电话来,只是为了问番茄炒蛋怎么做,我不抽她就不错了!
所以,我决定先研究一个不用烧火的版本,让她从小就能练起来!
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用料
番茄 | 3个 |
馒头/吐司 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
奶液 | 30ml |
7+ 番茄别炒蛋啦,焗蛋试试吧!的做法
馒头/吐司切成丁
放入奶液浸泡
番茄切掉头部,掏出内瓤备用
将泡软的馒头丁放入番茄容器中
番茄瓤切碎/打成泥
番茄液中放入鸡蛋,搅拌
将搅拌好的蛋液放入番茄容器中
烤箱预热200°,上下烤制18分钟
出炉啦!番茄酸甜,鸡蛋细嫩,颜色鲜亮,提味解腻。
番茄本身作为容器,烤熟了用勺子一刮,自然脱皮。挖起一勺,鸡蛋带着番茄的酸甜,一口吃完!
这个是番茄丁打成泥与鸡蛋混合后烤制出来的样子。
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小贴士
1、番茄挑选时,优选熟番茄,生番茄烤不熟。
2、鸡蛋偏小则需要两个,否则烤制不成型。
3、三个番茄是一家三口一人一个,也可以少做一点。
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