懒人蔬菜鸡蛋饼(营养超级丰富哦)
要给宝贝做营养早餐,晚上睡前总在想这个问题
本人厨艺0基础,想着还是从简单开始吧
再加之今天拼单买的神器到了
就想着从最简单的鸡蛋饼开始
把所有宝贝不大爱吃的东西都加一起
营养多多
身体棒棒
用料
鸡蛋 | 2只 |
甜豆 | 一小把 |
青椒 | 半只 |
胡萝卜 | 一小节 |
豆苗 | 一小把 |
面粉 | 看水分加 |
取料很随意,今天买的新鲜蔬菜,都随意取一些即可 |
懒人蔬菜鸡蛋饼(营养超级丰富哦)的做法
神器,一定先介绍大家这个神器,未来好些天我都靠它了
青椒,平时姑娘一碰到就躲避
胡萝卜,现在越来越不爱吃了
豆苗、甜豆都是她最爱的
取材看家中冰箱有什么
由于第一次做这个饼,又害怕摊不熟
所以以上蔬菜我都放水里一起过了一下水
这样就放心了
事实也证明焯过水的蔬菜不容易化水
适合打碎把蔬菜都倒进神器,拉几次就成这蔬菜碎了,再打倆蛋
搅均匀,一点点的加面粉,不能和很厚,勺子舀起来,正好可以慢慢滴落,舀一勺倒在锅里,能立马摊开
大火让锅子热起来,倒油…锅子转一转让油在平底锅平面上耍一圈,改小火,再用汤勺舀一大勺放进去,锅子再滚一下,蔬菜液就在锅底平铺开来,形成一个圆饼,不圆也没事,铲子修修就好,看到边子开始翘起,中间鼓起时,用铲子将其颠个面,倆面煎略有金黄即可出锅
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