一碗成都味的醉豆花
在成都的一个老小区里有家网红饺子馆,许许多多的食客慕名而来。店主阿姨亲切和蔼,日子一长,我便成了能与她唠嗑的常客。一碗特色红油水饺配上一碗热乎乎的醉豆花,着实吃得满足。即使冻得手脚冰凉,吃完也是一阵暖意。
这碗豆花儿吃的就是酒酿的香甜和豆腐的细滑。内容简单快手。但让人吃了一碗还想二碗😂。在此分享给大家,寒冬腊月一起暖起来🔥
用料
内酯豆腐 | 1盒 |
酒酿 | 300克左右 |
水 | 1200毫升 |
冰糖 | 30克【可增加到40】 |
枸杞,红枣 | 适量 |
淀粉或藕粉 | 适量 |
一碗成都味的醉豆花的做法
1.烧开水,放入内酯豆腐小火煮两分钟,此步骤目的是去豆腥味。捞出豆腐,将豆腐压碎。
2.小火继续保持水开,倒入酒酿,冰糖,枸杞。待水二次煮开后,加入豆腐花,搅散。
3.醉豆花口感粘稠一点口感更好喝,少量水调适量水淀粉或藕粉,倒入,搅拌至粘稠。
小贴士
全程小火,不要开大火哦( ´・ᴗ・` )
-
黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法和图解,黑椒蒜子牛肉粒🥰怎么做更好吃
用料蒜6瓣牛肉粒250克水适量克黑胡椒粒20克黑胡椒酱3勺盐5克白糖10克蚝油3勺酱油2勺黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法大火煎牛肉粒和蒜子两面金黄,➕水,和黑胡椒粒,黑胡椒酱,转小火焖5分钟这个酱料方便好吃手磨黑胡椒粒加白糖、盐、酱油、蚝油,翻拌均匀收汁装盆一个人的午餐,...
-
快手减脂龙利鱼的做法和图解,快手减脂龙利鱼怎么做更好吃
用料龙利鱼1条味达美臻品料酒适量六月鲜轻盐特级原汁酱油适量葱花适量黑胡椒粉适量黑胡椒碎适量橄榄油适量姜粉适量快手减脂龙利鱼的做法准备材料龙利鱼片清洗干净,用厨房纸吸干水分,从中间截断,倒入味达美臻品料酒,涂抹均匀倒入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,两面涂...
-
超模燕麦碗还是好吃滴的烹饪做法,大厨教你详细做法
先煮燕麦,快好了加牛奶,注意溢锅。加香蕉🍌更好吃。用料燕麦片35克香蕉一根坚果10克杏仁酱一勺超模燕麦碗还是好吃滴的做法图是丑没话讲...
-
血糯米芝麻团的做法和图解,血糯米芝麻团怎么做更好吃
用料芝麻100克血糯米200克黄豆200克血糯米芝麻团的做法血糯米泡2小时后煮饭,保温一小时,使之更软糯芝麻放锅内小火炒香,研磨机H档30秒,打好备用黄豆小火炒香,差不多10分钟左右,再关火余温慢慢烘焙。晾晾后研磨机H档30秒打成粉。超级香。取一小团黑糯米,中间包芝麻球。...
相关文章
- 一碗面粉一把葱,烘焙小白都成功!的详细做法,一碗面粉一把葱,烘焙小白都成功!做法技巧
- 这一切都为了一碗市价1元的豆腐花的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 成都小吃冰醉豆花的做法和图解,成都小吃冰醉豆花怎么做更好吃
- 醉鸭不醉人,一滴油都不需要的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做冰醉豆花好吃 冰醉豆花烹饪方法大全
- 一碗凉凉的甜甜的糯糯的醉醉的甜酒酿的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 醉豆花食谱做法大全,超简单的醉豆花做法步骤
- 成都人最爱的早餐:一碗热腾腾酸辣味的抄手的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何把一碗白米饭变成挑食宝宝都无法拒绝的美味?的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 闻着香味都能吃一碗饭的香炒干黄豆的烹饪做法,大厨教你详细做法