早餐系列之牛眼盖肉薄片炒饭
早餐食谱1.99W
一日之计在于晨,孩子们的早餐一定要确保高能量高营养。每天变着花样的炒饭,连吃一个月他们都超爱
用料
牛眼盖肉薄片(或其他部位) | 400克 |
冷饭 | 2碗 |
生抽 | 10-15毫升 |
拌饭料(如果没有就白芝麻和海苔碎) | 少量 |
早餐系列之牛眼盖肉薄片炒饭的做法
油锅烧热倒入适量的油,温热后加入冷饭炒散,没有大的结块就好
米粒基本打散后加入牛肉薄片,最好散开一点放,牛肉里的血水很营养,随着翻炒会慢慢渗透到饭里,但是前提是牛肉一定要新鲜品质好。
翻炒到变色后加入生抽,超均匀
关火,起锅前加入日本拌饭料,如果没有的话就白芝麻和海苔碎拌匀就可以了
起锅香到爆,口水直流啊……
小贴士
牛肉薄片一定要买新鲜品质好!
炒饭一定要用冷饭不能热的,不然炒出来是黏糊糊的一团
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