简易广式肠粉

懒人必备，总结经验逐步删减步奏留下的版本，适合没有要求细节完美强迫症的小仙女们

用料  

简易广式肠粉的做法  

1. 大米泡发大约四小时（用手能捏碎的程度）

2. 米捞出放研磨机或宝宝辅食机里加适量水研磨成糊状（米浆）备用

3. 备好自己想要加入的蔬菜或肉类

4. 陶瓷碟（不锈钢碟也可以）底部刷一层玉米油

5. 加入米浆厚度小于1cm和自己配的蔬菜，等锅中水开以后上锅蒸（大概三分钟左右）

6. 蒸好的肠粉成透明状

7. 起锅用刮刀装盘

8. 加入自己喜欢的调料就好，也可以自己熬汤汁淋上去，喜欢辣的也可以加辣椒油

小贴士

1、米浆的浓稠度要把握好
2、起锅的时候小心烫手
3、最好可以提前在米浆里加入适量的盐搅匀