快手早餐~牛肉卷饼
我是一名两个宝贝的妈妈,大宝贝即将上小学了,接下来的日子里每天的早餐就成了我的新课题。为了提前适应早起做早餐的节奏,我从8月初开始每天坚持早起给宝贝做早餐,今天是我第1⃣1⃣天给宝贝做早餐,这1⃣1⃣天来每天的早餐都不重样,而且相当快手,毕竟早上的时间宝贵,如何给宝贝做一顿既快手又营养的早餐是非常重要的!今天的这个牛肉卷饼也是很快手的早餐,大约10分钟就可出锅上桌,搭配一杯热牛奶,一把坚果,有肉有菜有牛奶,宝贝吃饱饱喝美美去上学,一天都会有好心情的!
用料
手抓饼 | 1张 |
牛肉 | 50克 |
生菜 | 1片 |
黄瓜 | 半根 |
甜面酱 | 1勺 |
饮用水 | 适量 |
快手早餐~牛肉卷饼的做法
牛肉头天晚上腌制好,我用的是牛瓜条,用牛里脊也可以,只要是嫩嫩的就行。放一点蛋清(有嫩肉作用)、酱油、盐、蚝油、葱姜蒜腌制隔夜。
用不粘锅煎一下,肉刚刚熟的时候就盛出,煎老了孩子会嚼不烂。
如果嫌牛肉麻烦这里可以用火腿肠代替。手抓饼放入锅里煎。
这里的手抓饼我是在网上买的。
甜面酱兑一点水,抹在饼皮上。煎制大概一分钟,饼底有点定型以后放入生菜叶。
接着放入切好的黄瓜条,抹上一点点甜面酱
放入牛肉条后折叠饼皮,先折底部,再折两边。
简单美味营养丰富的牛肉卷饼就做好了,上桌开吃吧!
小贴士
1.牛肉切条,大概小手指粗细,食指长短;
2.如果嫌牛肉麻烦可以用火腿肠代替,一样好吃;
3.黄瓜半根切条,甜面酱、生菜叶要提前准备好;
4.手抓饼煎的时候锅里不用放油,市售的手抓饼本身就含油,再放油饼皮容易变硬不好吃了。
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VB:二宝妈妈的快手早餐
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